闽南菜丰富多彩，不仅仅只有海鲜，客坐嘉厨就是一家创意闽南私房菜，老板是一位设计师，由于对美食的迷恋，开了这家餐厅，把诗意和匠心的设计理念融入餐厅的环境，融入菜品的烹制，让每一道菜都有独特的风味，10年来推出过500多道创意私房菜，经过时间的考验和沉淀，筛选出50多道经典菜品，能吃到闽南菜的传统内涵，也能吃到独到的不凡创意，深受厦门食客的喜爱。百人牛牛下载
客坐嘉厨位于厦门湖滨南路，靠近湖滨东路的路口，雅致的门面，都市中的一股清流。
店名也蕴含着传统文化的诗意。
门面不大，店内却另有乾坤，宽敞明亮，格调不俗。
墙壁、灯具等都设计感十足，不愧是设计师的店。
最让我赞叹的是对鲜花的运用，精致美丽，清雅出尘，毫不俗艳。
洁白的百合，纯洁大方。
有鲜花的陪伴，用餐变的更加舒适温馨，优雅惬意。
店里自制的酸梅汤，冰爽酸甜，沁人心脾。
招牌油条虾，五彩缤纷赏心悦目，把虾仁藏在油条中，香酥鲜美，蔬菜水果新鲜水灵，清新爽口，胃口大开。
河田醉鸡，河田鸡是福建很有名的品种，色泽清亮温润，皮黄肉白，口感娇嫩，醉鸡的烹制方法，恰到好处的淡淡酒味更突显鸡肉的原味。
枸杞叶马蹄煲小肠，这几样食材都是闽南人很喜爱的，枸杞叶清香明目，马蹄爽脆清火，小肠紧实弹牙，汤汁清爽香醇，连料带汤热乎乎吃上一碗，无比舒畅。
过瘾麻辣鱼，大大的一盆，红彤彤的辣椒，白嫩嫩的鱼肉，十分诱人，鱼肉大片紧实，口感细嫩，滋味鲜美，香辣够味，大快朵颐，汤汁也不能错过，拌上面条吃，有滋有味。
蜜枣醋小排，小排色泽焦黄清亮，滋味酸酸甜甜，均衡而和谐，还搭配了年糕，锦上添花。
沙茶三鲜，有脆鱿、虾和瘦肉，沙茶是闽南独特的风味，香辣咸鲜，加入三种鲜美的食材，正宗闽南味，无比亲切。
骰子牛舌，很有创意的把牛舌切成正方的颗粒，一入口就让人惊艳，香浓弹牙，口感味道俱佳，一颗一颗吃的停不下来。
海苔炒饭，饭粒饱满，颗粒分明，加入了海苔和蟹籽，更加清香鲜美，一会就被瓜分一空。
山药滑肥牛，牛肉和山药做成肉羹烹制，肉香中带着山药的清香，再拌上蛋吃，更是滋味丰富，回味无穷。
布袋海蛎，这是道很考验技术的手工菜，豆皮制成袋装，里面是海蛎等多种食材，一口咬下，满嘴鲜香，口感滋味丰富，好看又好吃。
酸菜鱼，鱼肉大片均匀，烹制入味，鲜美酸爽，连汤汁都很好喝哦！
招牌香酥鸭，红彤彤的一大盘，一看就很过瘾，鸭肉火候恰到好处，不生不柴，香酥麻辣，十分过瘾。
白斩牧场谷饲黑猪肉，来自美国的谷饲黑猪，简单的白斩更能吃到食材的原味，肉色温润，层次丰富，纹理清晰，口感嫩中带劲，肉香浓郁，不肥不腻，回味无穷，大家赞不绝口，虽然菜很多，还是果断的再加一份！
干锅酸蒜焖大肠头，大肠头肥美娇嫩有嚼劲，用酸蒜焖煮，独特的酸香让大肠头别有一番风味。
黑蒜目鱼煲肝沿，这也是一道很有闽南特色的汤，黑蒜熬汤香味浓郁，目鱼熬汤鲜美无比，肝沿肉香浓郁口感弹牙，这么一碗又黑又香又鲜又浓的汤，怎不让人爱不释手。
咸蛋黄焗茶树菇，闽南做菜挺喜欢用咸蛋黄，茶树菇的清香加上咸蛋黄的咸香，使这么一道普通的菜立刻让人刮目相看，可谓画龙点睛。
芝士地瓜，这可不是普通的地瓜，而是加入了芝士的地瓜，地瓜的清香中带着芝士的香甜，很有闽南特色的甜品。
玫瑰冰粉，去油解腻，清凉解暑。
客坐嘉厨创意闽南私房菜，每道菜都让人惊艳！
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