传染病的爆发严重影响了南美白对虾产业。因此,水产养殖中流行使用抗生素来控制细菌疾病的方法。但是,不当使用抗生素会引起弊端,比如,它会产生耐药菌株,并导致药物在南美白对虾和环境中残留。因此,必须研究出避免使用抗生素的替代产品。
一、酵母在养虾当中的使用
解脂耶氏酵母是一种非致病性,需氧性非常规酵母,可以从酸奶,海洋环境和虾中分离得到。该酵母可以利用疏水性底物作为唯一碳源进行生长繁殖而闻名,与酿酒酵母相比,解脂耶氏酵母在生理、代谢、基因上表现出许多特性,尤其是本身拥有多种水生动物的必需的脂肪酸,因此,解脂耶氏酵母已被用作水产养殖的免疫刺激剂来使用。
在鱼类养殖中,解脂耶氏酵母(Y.lipolytica)添加到饲料中,可刺激免疫反应,并改善鱼类健康。但是在养虾当中,还没有相关的研究,因此,今天研究就是为了表明,解脂耶氏酵母在养虾当中,起到怎么样的作用。
二、研究方法
该研究,主要是使用解脂耶氏酵母、β-葡聚糖作为南美白对虾饲料添加剂来使用,研究他们之间的差异。本研究一共分为5组:
对照组:普通饲料
实验组Y1-D1:普通饲料+1.1%解脂耶氏酵母D1
实验组Y1-N6:普通饲料+6%解脂耶氏酵母N6
实验组Lm-β:普通饲料+β-葡聚糖
实验组Sc-β:普通饲料+酿酒酵母+β-葡聚糖
三、研究结果
1、在这项研究中,根据对虾血细胞溶解物(HLS)抗副溶血性弧菌活力进行了测定,实验组抗菌活性比对照组要高。其中,第1周时抗菌活性为N6和Sc-β,第2周时为Lm-β,第3周时为Y1-N6组,实验最后Yl-D1获得最高水平。
2、虾血细胞在免疫系统中起着重要作用,发挥吞噬功能,酚氧化酶的包装,储存和释放等功能。在这项研究中,仅使用免疫刺激剂(所有实验组)可增加总血细胞(THC)。在实验一周后,与对照组相比,实验Y1-N6,Y1-D1和Lm-β中的虾的THC显着增加。然而,只有实验组Yl-N6的虾能够在一段时间内表现出稳定的水平,即THC高于2.1,其他实验组1.6-2.1之间波动。
3、溶菌酶是一种抗菌酶,在针对病原菌入侵的非特异性免疫反应中起着至关重要的作用。在这项研究中,实验组的溶菌酶活性通常明显高于对照组。
4、吞噬作用是参与释放活性氧(ROS)的一种机制,可导致细胞损伤。因此,南美白对虾需要产生抗氧化酶,以预防和修复ROS损伤,同时,超氧化物歧化酶(SOD)是虾重要抗氧化剂,可以保护细胞出现损伤。
在该实验的第一周中,采用解脂耶氏酵母实验组中,SOD酶活性显着增加(是对照组2.2倍)。在第2周和第3周,解脂耶氏酵母和β-葡聚糖组的SOD活性也高于对照组。同时,在实验第一周后,虾的过氧化氢酶(CAT)和过氧化物酶(peroxidase,PO)的活性也在使用解脂耶氏酵母(Yl-N6和Yl-D1)的实验中增加。
5、为了探索解脂耶氏酵母的免疫调节活性,本研究分析了免疫调节基因在血细胞中的表达。proPO系统的激活在甲壳动物的天然免疫中,特别是在防御病原体方面起着重要的作用。在第1周和第2周,与对照组相比,所有实验组(Sc-β除外)的proPO基因表达均存在显着差异,解脂耶氏酵母基团(Y1-N6)在该过程中获得最高的水平。
6、抗菌肽基因(Penaeidins,PEN)是在血细胞中合成的具有强大抗菌活性的抗菌肽(AMP)。在这项研究中,第1周,实验组Y1-D1和实验组Lm-β显示出比其他组明显更高的PEN表达;在第二周,解脂耶氏酵母组(Y1-N6和Y1-D1)中PEN基因表达也与对照组相比显着增加。相反,实验组Sc-β降低了白对虾血细胞中PEN基因的表达。如像之前研究一样,饲料中葡聚糖对虾上基因表达的影响取决于酵母的来源和化学结构。
7、在微生物中,酵母菌已显示出对甲壳类动物的免疫刺激作用,这与位于其细胞壁中的β-葡聚糖密切相关。另外,酵母产生与葡聚糖结合的许多分子,例如氨基酸,酶,脂质,维生素和核苷酸,产生免疫刺激作用。此外,酵母也可以强化的饮食有助于促进动物营养的生长,消化和吸收。
四、研究结论:
本研究结果表明,使用解脂耶氏酵母(菌株N6和D1)可刺激虾的抗菌活性,机体的免疫参数和先天免疫力。通常情况下,使用1.1%的解脂耶氏酵母比其他免疫刺激剂(葡聚糖)具有更强的刺激作用。最终,这项研究表明,解脂耶氏酵母作为一种潜在的免疫刺激物,可以应用于虾的养殖当中。
联系客服