打开APP
未登录
开通VIP,畅享免费电子书等14项超值服
开通VIP
首页
好书
留言交流
下载APP
联系客服
我们简单又美味的晚餐菜(简单易学)
dym1969
>《美食厨房(3项)》
2011.08.29
关注
[家常菜]
我们简单又美味的晚餐菜(简单易学)
阅
结婚后朋友都说我快成家庭煮妇了,下班后的第一件事就是回家做饭。
和老公结婚后,每天下班回家做饭对我来说是件快乐的事情。喜欢老公下班回家就跑到厨房帮忙洗菜、切菜,喜欢看着老公在边上偷吃做好的菜的样子,喜欢看着老公把我做得菜全部吃光。
虽然这样的生活很平淡,但是我很享受这样的生活。
下面的这些图片是我们平时吃的一些菜,是N多顿晚饭的代表菜,可不是一顿晚餐哦
咸菜炒豇豆,
做法:1、把豇豆切好,下油锅煸炒;2、等豇豆8分熟的时候在放咸菜,少量盐,鸡精(注意,咸菜不要放得太早,要不然豇豆不容易熟),等豇豆熟透即可。
冰梅苦瓜泡菜,这个菜很适合在夏天吃。
做法:1、苦瓜洗净,把苦瓜里的籽挖掉,把苦瓜切片;2、把切好的苦瓜用盐腌30分钟;3、准备一碗凉开水调酱汁,开水里放入盐、白醋、糖、话梅;4、把腌好的苦瓜用凉开水冲洗干净,放到调好的酱汁里,放入冰箱第二天就可以吃了
冬瓜排骨汤
做法:1、排骨焯水,焯水时放入少量黄酒,姜去腥;2、把焯过水排骨先放到锅里炖,等排骨有8分熟的时候,放入冬瓜,盐,鸡精,等冬瓜熟了即可出锅吃了
番茄炒蛋
做法:1、先把西红柿切成小块,把鸡蛋打匀,(注意:在打鸡蛋时放入少量的黄酒、白醋,盐,黄酒和白醋只要一点点好了,千万别多放,放多了就影响鸡蛋的口味了,这样炒出来的鸡蛋又嫩又没有蛋腥味,又好看。)2、先把打好的鸡蛋放到锅里炒,等鸡蛋都结块了就马上起锅,不要超的时间很长;3、把切好的西红柿放都锅里炒,跟具自己的口味放入盐,等西红柿炒出水了,把炒好的鸡蛋一起放进去翻炒即可出锅了。
红烧肉烧笋干,笋干是外婆自己做的,我的大爱啊。
做法:1、猪肉切成小块,放姜、料酒在水里汆烫一下;2、把切好的笋干和烫好的猪肉放到高压锅里,放上水,料酒,老抽、生抽、糖、鸡精,煮15-20分钟;3、等高压锅的气都没了,把煮好的猪肉笋干倒到锅里收汁,等汁收好了就可以出锅了。
红烧小黄鱼
做法:1、先把小黄鱼洗干净、沥干;2、起油锅,等锅里的油热了得时候放入姜,蒜,少量盐,小黄鱼,这样小黄鱼不容易粘锅;3、等小黄鱼煎到两面金黄了之后放入生抽、老抽、糖、鸡精、料酒、少量水,等到汤汁收的差不多了,就可以起锅了。
回锅肉,这个是经过我改良的,虽然样子不怎么样,但是味道老公说很好,这一盘基本上都是他吃的
做法:1、先把五花肉煮熟、切成薄片;2、把五花肉放到锅里炒,不用放油,等五花肉变金黄里的油都被炒出来了之后放上郫县豆瓣酱、生抽,韭菜煸炒即可。
鸡米粒
做法:1、鸡腿洗净切成小块、沥干;2、把买来的炸鸡粉拌到鸡块上;3、起油锅把鸡块放进去炸,等鸡块表面已经变黄后,改小火慢慢炸,等鸡块炸到图片上的颜色了就可以起锅了。
酱烧鱿鱼
做法:1、鱿鱼洗净切成好,把水沥干;2、把切好的鱿鱼放上生抽、老抽、糖、生姜、大蒜、鸡精、料酒盐、生粉腌10分钟;3、起油锅把腌好的鱿鱼放到锅里炒,等鱿鱼卷起来了就可以出锅了。
茭白小炒
做法:1、茭白切滚刀;2、起油锅先放榨菜进去炒,在放毛豆和茭白等毛豆熟了就可以出锅了,喜欢吃清淡一点的人就不用放调料了,因为榨菜是咸鲜味的。
苦瓜炒蛋
做饭:1、苦瓜洗净把籽挖掉切片,在用盐腌一会;2、鸡蛋里放上盐、少量料酒、白醋打匀;3、起油锅把鸡蛋放进去炒,等鸡蛋结块了马上起锅;3、把腌过的苦瓜用水清洗干劲,放到锅里炒,等苦瓜快熟的时候把炒好的蛋放进去一起翻炒即可出锅,这里在炒苦瓜的时候不用放盐了,因为苦瓜腌过之后已经咸了。
辣椒炒鸡翅
做法:1、把鸡中翅切成块;2、起油锅先把洗干净的辣椒放到油里煸炒,等辣椒煸炒好了之后起锅备用;3、炒过辣椒的锅里还有油,把鸡翅直接放进去炒,煸炒一会之后放入调料老抽、生抽、糖、料酒,等鸡翅熟了之后把炒好的辣椒在放入一起煸炒之后就可以起锅了。
凉拌海带,这个菜虽然做法很简单,但是吃过的人都说非常好吃
做法:1、把买来的干海带,在水里发,等海带发好了,把海带上的泥洗干净;2、把洗好的海带切成丝(这个丝不需要很细,像我图片里的这样刚好);3、把切好的海带放到锅里煮熟;4、把煮熟的海带水沥干,趁海带还热的时候先把切好的大蒜放进去,这样更能让大蒜的香味出来,之后在放生抽、糖、醋(我用的是陈醋和苹果醋两种醋。没有苹果醋的话可以不放)、鸡精、麻油、白芝麻拌匀即可。喜欢吃辣的人还可以放点辣椒进去。
凉拌黑木耳
凉拌黑木耳做法和上面凉拌海带的做法一样
南瓜蒸虾皮
做法:1、南瓜切片,放上虾皮、盐、鸡精,做饭的时候放到电饭锅里蒸一下就好了。
啤酒炖鸡,我放了一整罐啤酒进去,鸡肉很嫩,就连鸡胸肉也是很嫩,一点都不柴
做法:1、把鸡洗干净、放上姜、啤酒、盐,放到高压锅里煮15-20分钟即可。如果有时间的话可以放到锅里慢慢炖,这样会更香
三杯鸡,这个也是我经过改良的
做法:1、鸡洗净切成小块;2、锅里放入麻油,把大蒜和鸡块一起下去煸炒,等鸡块变成金黄色了之后放入米酒、生抽,老抽、糖,少量水,等汁快收干得时候就可以起锅。如果调料真的都是三杯的量的话会油死,咸死的。
烧汁大虾
做法:1、先起油锅油稍微多点,把洋葱放下去煸炒,等洋葱到8分熟的时候起锅备用,锅里的油不要洗掉;2、把清洗干净的虾放到炒过洋葱的锅里翻炒,等虾变色了之后放入调料生抽、老抽、鸡精、少量糖、料酒。3、把炒好的洋葱放到锅里和虾一起煸炒一会就可以出锅了。
咸菜炒豆芽
做法:1、把豆芽洗净,起油锅把豆芽放进出煸炒一下,马上放咸菜,放盐,鸡精就可以出锅了,豆芽熟的很快的
本站仅提供存储服务,所有内容均由用户发布,如发现有害或侵权内容,请
点击举报
。
打开APP,阅读全文并永久保存
查看更多类似文章
猜你喜欢
类似文章
这13道干炒菜做法家常,与米饭是绝配,常吃对身体好
鸡蛋炒苦瓜的做法大全
鸡蛋的美食做法四道,爱吃鸡蛋的朋友们福音
苦瓜的多种吃法(附图)*
豉香肉末炒苦瓜
10道馋人凉拌菜,看一眼就会做,吃一口就忘不了
更多类似文章 >>
生活服务
热点新闻
留言交流
回顶部
联系我们
分享
收藏
点击这里,查看已保存的文章
导长图
关注
一键复制
下载文章
绑定账号成功
后续可登录账号畅享VIP特权!
如果VIP功能使用有故障,
可点击这里联系客服!
联系客服
微信登录中...
请勿关闭此页面
先别划走!
送你5元优惠券,购买VIP限时立减!
5
元
优惠券
优惠券还有
10:00
过期
马上使用
×