为什么我天天吃素，痛风还是不好？

有位患者，男，46岁，痛风8年。一开始不重视，饮食上还不节制，吃吃喝喝不断。直到感觉尿频并且出现了茶色尿液，去医院检查后发现肾脏损伤。这才怕了，于是决定严格控制饮食，天天吃素！（期间未进行任何治疗）结果呢，吃素4个月，尿酸也没降下来，痛风症状反而加重了。这才傻眼了：为什么我天天吃素了，痛风还是不好呢？

对于痛风患者而言，忌口、控制饮食是可以降低血尿酸水平，减少痛风发作。因为像肉、鱼这些动物类的食物，都属于中、高嘌呤食物，一般要求痛风患者不吃或少吃。素食的实质就是减少肉类和鱼类等高嘌呤、高脂肪类食物的摄入，这样可以帮助患者减少嘌呤摄入量。

但我们要知道，人体内尿酸80%是内源性的，20%靠食物来，所以最终还是要靠改善体质、恢复自身代谢来降低血尿酸浓度。所以有研究表明，无论我们怎样的严格控制饮食，尿酸水平也只能降低10-20%。如果痛风患者的尿酸较高，即使坚持长期素食、不做治疗，也不可能将尿酸水平将至正常。

同时我们人体是一个微妙的平衡体，合理的膳食结构、均衡的营养，对于那些尿酸水平正常的人也很重要，何况是我们这些尿酸偏高的人呢。所以说：

◆ 素食对于降低和稳定尿酸水平有帮助，但作用有限;

◆ 坚持长期素食，当心营养不良，导致身体出现问题;

◆ 还是那句话，对于尿酸指标过高的痛风患者，控制饮食只是辅助手段，降低尿酸、治疗痛风还是需要在专业医生的指导下，坚持系统治疗，逐渐调整尿酸水平，改善不正常体质，恢复自身代谢功能，才能真正康复痛风。