6月13日晚
中国外交部发言人赵立坚
在其推特账号上推介长沙
广大网友看后也纷纷留言
有网友分享长沙的美景与美食
有网友点赞中华美食博大精深
提到长沙的美景与美食
长沙火宫殿是无论如何也非去不可的
今天小编就带您深度游览
这座历史文化名城里最具烟火气息的繁荣
01.进门火宫殿、出门乾元宫
进门火宫殿，出门乾元宫。在长沙有很多人都只晓得火宫殿，而不知道乾元宫，其实吧，乾元宫，就是火宫殿，火宫殿就是乾元宫。
左图拍摄于上世纪50年代末，与右边的牌楼是同一个。“乾元宫”三个字是由清末著名书法家黄自元所题写。由乾元宫更名为火宫殿，大约是在上世纪那个火红的年代。直接在原字上覆盖一层。在这以后，火宫殿牌楼又经过了几次修葺，直到1985年前后，由湖南省著名书法家周昭怡老先生题写现在所看到的“火宫殿”三个楷体大字。 如果扒开墙体，“乾元宫”三个字依然可见。但历史的遗迹值得尊重。
这两张图是火宫殿于2004年建造的石牌坊，前面雕刻着“火宫殿”，背面雕刻着“乾元宫”。对应长沙俚语：进门火宫殿，出门乾元宫。
因为长沙话的“乾元宫”与“钱完空”有些谐音，有人笑谈是因为火宫殿的美食接地气，聚人心，价格亲民，品种丰富，妹子漂亮，进火宫殿就舍不得走，逛一圈下来，兜里的钱不知不觉给花光了，花得心甘情愿，花得乐此不疲，正所谓“人间烟火气，最抚凡人心，所以“钱、完、空”。口袋一拍：“哦豁，钱圆干哒工（长沙话）”。虽然这是一种戏说，但同时也说明了火宫殿的美食确实是久享盛名。
真正要考究“乾元宫”的命名，与火宫殿里的火神庙有着莫大的关系，等会再聊。
02.火宫宝鼎、古坊夕照
“火宫宝鼎”传说由来已久，相传明朝年间火宫殿有一大铁香炉，香炉上标有“明万历五年铸造”等字样，在“文夕大火”中不知去向……
火宫殿牌楼始建于清乾隆十二年（1747），道光六年（1826）客绅蔡世望等重修，牌楼为砖砌，楼顶为“山”字型阁塔式建筑，墙面饰龙凤和人物浮雕。在“文夕大火”中，古牌坊是火宫殿唯一幸免于难的清代建筑。后经多次修葺，牌坊上装饰《太公把钓》、《三羊开泰》等历史典故及龙凤、鱼虫浮雕，工艺精湛，神态栩栩如生，映衬着湖湘寺庙牌坊深厚的文化底蕴和古建筑特色。2005年，火宫殿牌楼被长沙市人民政府认定为市级文物保护单位。2004年，火宫殿仿制“火宫宝鼎”置于牌楼前，这里就成为了广大游客朋友来长沙必打卡的地点之一。
03.领袖钦谱、感怀万年
早年毛主席在第一师范读书时，就常与同学常来火宫殿。1922年5月，毛主席与李立三来火宫殿，以茶客的身份商谈有关安源路矿工人罢工之事宜。毛主席特别用火宫殿的“臭豆腐”、“姊妹团子”款待李立三。
1958年4月11日下午，毛主席在蓉园听取时任省委书记周小舟的工作汇报后，闲谈中，主席谈到了长沙火宫殿。主席说，火宫殿我曾去过几次（解放前），现在火宫殿还有没有。周小舟答“有”。主席接着问，他们那里公私合营了吗？一些老人还在不在？现在生活情况都好啵？周小舟书记一一作了回答。稍后，周小舟书记以询问的语气征求主席意见：“主席，看明天我们去一趟火宫殿？”主席说：“好！”
1958年4月12日下午，毛主席在黄克诚以及周小舟的陪同下来到火宫殿，品尝了风味小吃和湘菜。毛主席对参与接待的火宫殿经理何炳炎说：“我是故地重游，今天来看看大家，看看老朋友。”
2008年，火宫殿有限公司为纪念毛主席视察火宫殿50周年，在火宫殿庙坪内，小吃王国前，古戏台对面，矗立了一尊毛主席雕像。雕像为站姿背手，着风衣，挺拔庄严，底座镌刻：“火宫殿的臭豆腐闻起来臭，吃起来香”的鎏金字，充分体现了火宫殿人对毛主席的无比崇敬与深切缅怀。
04.一曲熏风、天天好戏
清道光六年（公元1826年），客绅蔡世望等倡导绅商捐资重建火宫殿，始建古戏台。旧时，凡失火商家，要杀猪宰羊来火神庙前谢罪、祭祀，并请戏班唱大戏三天，引来观众上千，热闹非凡，成为长沙旧时一大文化景观。1938年，“文夕大火”毁于一旦。2006年，火宫殿有限公司在原址上重修，基本恢复原样。戏台两侧对联：“象以虚成，具几多世态人情，好向虚中求实；味于苦出，看千古忠臣孝子，都从苦里回甘”，横匾为“一曲薰风”。“薰风”为二、三月东南风，寓意古戏台演出的戏剧，无论是演员的演技还是教育意义，有如沐浴春风。楹联由清末大书法家何绍基为火宫殿撰写的。戏台上方还悬挂一块“德威烜赫”牌匾，这是1853年湖南巡抚胡林冀向咸丰皇帝奏章，清文宗皇帝（咸丰皇帝）爱新觉罗.奕詝亲为火宫殿御书，以彰显火神的功德无量，和火宫殿不同凡响的地位。
长沙火宫殿，每逢春节、五一、端午节、中秋节、国庆节等重大节日里，都会举办不同主题内容的节日庙会，文艺演出节目丰富多彩，每晚定时演出花鼓戏，更是市民喜闻乐见的地方戏曲。可谓歌舞升平，万民同乐。极大地丰富了长沙市民的节日文化生活，凸显出中华民族传统节日的无穷魅力，为长沙历史文化名城描绘出一副壮美的湖湘文化画卷。
2006年，火宫殿“火神庙会”被列入省级非物质文化遗产名录，2007年，经湖南省文化厅推荐，长沙火宫殿有限公司申报，火宫殿“火神庙会”被国家文化部列入国家级非物质文化遗产名录。
05.闻起来臭、吃起来香
长沙火宫殿臭豆腐制作技艺在2021年5月被中华人民共和国国务院批准列入国家级非物质文化遗产名录。
火宫殿非物质文化展览馆于2014年修建，用于演示并制作臭豆腐，在这里您可以了解到火宫殿臭豆腐的由来及传承、保护、发展、制作的全部信息，机缘好还可以与臭豆腐非遗传承人进行对话、采访。
06.火神护佑、平安幸福
火神庙里供奉的当然是火神。火神是谁？祝融。没错，就是去年登陆火星的“祝融”。祝融原为火官重黎，西汉史学家司马迁在《史记》中记载：“重黎为帝喾居火正，甚有功，能光融天下，帝喾命曰祝融”。这里，火正就是火官的意思。所以，火宫殿在民国以前的地方府志当中，也有明确标示为“火官殿”。
人类文明的发展，与火息息相关。大到火箭升空，“嫦娥”登陆月球、“祝融”登陆火星，小到烹煮食物、烤火取暖，都统统离不开对火的利用。全世界几乎所有的民族都有崇火、拜火的习俗。火宫殿取名“乾元”，取的是《周易》“乾”为首，以及“乾”之四德：元、亨、利、贞中的首德来命名，《彖》曰：大哉乾元，万物资始，乃统天…… 这就是火宫殿又名乾元宫的正解。
崇火、拜火。每个人都希望自己的日子越来越红火，做生意的要生意火、青年朋友要爱情火、学生们要学业火、网络达人想要自己的账号火……想火！拜火神！火宫殿火神庙，火神加持，定可以心想事成！
07.长沙消防摇篮--救火会
同治元年（1862）,由火宫殿出资,坡子街劳九芝堂(药号)支房劳松杨堂药铺的劳溆和从广州购进一台铁木结构的人力救火机（日本造大阪式救火机），使救火能力大增。宣统二年（1910）,劳松杨堂救火队指挥权正式移交火宫殿，并由从北京巡警学堂消防科专修毕业的长沙人劳远葆任消防队长。从此，火宫殿救火队成为长沙设备最先进、规模最大、历史悠久的民间消防队。从此，火宫殿救火会成为长沙消防的摇篮和发源地。
火宫殿救火会老照片
隐藏在火神庙左侧过道里的老消防器材陈列
08.小吃王国：湘风小吃的源头
火宫殿因火神庙会的鼎盛而逐渐成为繁荣的小吃集市。至民国30年（公元1941年），经火宫殿董事会商定，在火神庙前坪以南北走向搭建简陋4线棚屋，名曰：“东成”、“西就”、“南通”、“北达”，共48间。形成了“殿中有街，街中有店”的独特庙市格局。臭豆腐、姊妹团子、龙脂猪血等著名湘风小吃荟萃一堂，各路食客云集，火宫殿小吃名声卓著，一直被人们称道为湖南小吃的源头。
改革开放以来，火宫殿小吃广收博纳，不断创新，由原有近100余个品种，扩大到300多个品种，有走进一店，吃遍湖南之势，故被誉为湖南“小吃王国”。小吃王国于2014年重新装修开业，著名书法大家李铎先生题写“小吃王国”匾额。小吃王国共分4层，装修古朴典雅，营业面积近5000余平方米，可容纳1000人同时就餐。一楼经营早餐、小吃、夜宵；二楼为早茶，每天长沙城的老口子们都在这里聚集；三楼为自选餐厅；四楼为宴会大厅和包厢区。多样化的经营方式，300余种经典小吃，琳琅满目，更有成套“小品宴单”，各具特色，任您选择，让您畅享湖南小吃文化盛宴。
09.湘菜首府：传统湘菜的代表
火宫殿湘菜首府于2014年初落成新张。“湘菜首府”四字由著名书法大家李铎先生题写。
物华天宝的湖南孕育了湘菜食材之本，聪明智慧的湖湘先民创造了光彩夺目的湘菜，博大精深的湖湘文化蕴涵着源远流长的湘菜之魂。近百年来，火宫殿广采博纳湖南各地美食烹制技艺，与湖湘名食相融合，相辅相成，发扬光大。其中，有湖南历代名人喜好的湖湘名肴系列；也有数百年历史积淀的传统湘菜系列；还有不断创新的时尚湘菜系列。从而开创了火宫殿独特美食和饮食文化，其影响与日俱增。为不断满足广大顾客需求，火宫殿湘菜首府应运而生。湘菜首府共有5层，装修古香古色，就餐环境优雅，营业面积近4000平方米，共分30个豪华包厢和一个大厅，可容纳600人同时进餐。包厢文化墙，用诗词楹联，图文并茂的形式展示包厢名称的文化背景，诉说湖南各地人文风情、名人美食、湖南名菜，让来到湘菜首府的客人像回到了自己的家乡一样，感受家乡的温暖，享受家乡菜的味道；湘菜首府又像一座湘菜博物馆，传承的是传统湘菜烹饪技艺，张扬的是传统湘菜强大生命力，展现的是传统湘菜深厚的文化内涵。让您无不为领略伟人情，感受百姓餐，品尝传统菜，还原民俗味而欢心愉悦、尽情享受。
10.特产、文创，把爱带回家
游览景点、体验湖湘文化、也饱尝了美味的小吃和湘菜，回去之前还想要买些特产或特色文创产品带给家人，别着急，马上安排。
藏在火宫殿庙坪角落里的文创店
END
编辑 | 龙维
审稿 | 运营部
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