牛肉无论怎么做，都别加料酒和盐腌制了，学会这个诀窍，保证牛肉不老不柴又好吃，超简单，学会受益匪浅，爱吃牛肉的收藏了！

用葱姜加啤酒先腌制30分钟，让牛肉充分吸入水份，再加蚝油，生抽用手打至上浆至少8分钟，上面封上食用油，这时牛肉就上好浆了，炒出来非常嫩滑爽口，鲜香美味，不老也不会柴，特别好吃，老年人和孩子吃都不塞牙，很实用哦！值得收藏！