近日，广州的新冠疫情非常紧张，部分区域都开始实施分级分类防控措施。2022年以来，全国多个地方都有散发或聚集性的疫情，大家都被搞得焦头烂额，因为有上海这个前车之鉴，在过去的周末，我看到很多家长都在买物资囤货。昨天，我给家长讲解了儿童预防新冠的思路和食疗，今天我决定给各位家长讲解一下居家隔离期间应该要囤什么。
4月10日14时至11日18时，广州新增阳性感染者38例，其中确诊病例27例，无症状感染者11例。四天时间，广州本轮疫情累计报告感染者已达到61例。据新闻报道，奥密克戎变异毒株的传染性更强更猛，目前广州面临的形势比去年“5·21”德尔塔变异株本地疫情防控形势更加严峻，目前疫情尚未不明朗，情况可以说是瞬息万变的。
在特殊时期之下，孩子自身的抵抗力就显得尤为重要。我常说，脾后天之本，脾的功能是否强健，就是决定孩子抵抗力强弱的关键。这也是我经常强调，要顾护好孩子脾胃，控制好消化、减少积食的原因。这段时间，家长最基本的就是做好两个事：
第一，坚持做好“10秒判消化”，观察舌苔、口气、大便、睡眠是否正常，一旦有一个方面或以上不正常，就要及时地用新三星汤消食导滞，配合素食，坚持2~3天。积食，就是脾胃中滋生细菌、病毒的土壤，积食一祛除，病邪也就难以潜伏了。
第二，每天都要根据孩子的消化情况来安排当天的饮食内涵。特殊时期的饮食是非常重要的，最近很多家长都在买菜囤货，下面我就讲讲哪些食物可以囤一点，又对孩子脾胃有益处的。
囤好这些食物，耐放对孩子脾胃又有益
如果突然被通知要居家隔离7~14天甚至更久，孩子的一日三餐是必须要保证的，那么有哪些食物是需要储备，又对孩子的脾胃有益处的。下面就给家长罗列一下：
● 主食
大米：大米是南方人必须储备的食物，而且很耐放，一个三口之家或四口之家储备20斤的大米，撑一个月是没有问题的。大米性平，味甘，归脾、胃经，能补中益气，健脾养胃，在孩子积食或生病期间，做点蔬菜粥、白粥、米汤对身体的恢复都是有帮助的。
面条：面条也很耐放，但建议家长买真空包装或塑封好的，否则很容易长虫子。小麦味甘，凉，归心、脾、肾经，能养心、益肾、和血、健脾。《本草拾遗》曰：“小麦面，补虚，实人肤体，厚肠胃，强气力”，把小麦做成面粉，更是增加了其补气、补虚的功效。更重要的是，面条比米饭要容易消化，孩子脾胃虚弱，消化情况不太理想时，吃点面食，脾胃负担不会太重，还能起到健脾养胃的作用。
小米：小米性平，味甘、咸，归肾、脾、胃经，能健脾养胃、和中益肾。小米色黄，味甘，入脾经；味咸，味咸入肾经，肾乃先天之本，脾乃后天之本，所以说，吃小米既养先天又滋后天。中医认为，种子数量越多则能量越大，滋补力越强，而五谷中以小米最佳。所以，小米又有“脾之果”的美誉，最养脾胃。在孩子脾胃有积热时，吃点小米粥也是很好的。
● 肉类
在有条件的情况下，建议家长储备一些肉类放在冰箱，可以把买到的鲜肉切成小块分装冷冻，吃时按量解冻。冻肉是很耐放的食物，保质期至少1个月以上。除了猪肉也可以考虑买点牛肉、冻虾、鸡肉等。
猪肉：猪肉性微凉，味甘、咸，归脾、胃、肾经，滋阴补血，补气润肺，是比较适合孩子吃的肉食。建议家长买猪瘦肉，避免肥腻的五花肉，孩子消化好时可以炒肉片，用瘦肉煲汤，炖瘦肉汁等。
鸡肉：鸡肉性温，味甘，归脾、胃经，能温中益气。鸡肉偏温性，又不至于过于上火，而且肉质细嫩，滋味鲜美，口感更好，且含有丰富营养物质，能提供优质蛋白，可以帮助孩子增强体力，强壮身体。
牛肉：牛肉性温，味甘，归脾、胃经，能补脾胃，强筋骨。牛肉能驱寒暖胃，适合平日脾胃虚寒的孩子消化好时吃。家长可以准备一点牛肉、牛腩、牛排等，但要注意，牛肉偏温性，也属于发物，孩子生病、积食期间不建议吃。食疗方面，番茄牛肉是一个不错的选择。
冻虾：虾仁性温，味甘、咸，归脾、肾经，能补肾壮阳，养血固精。虾仁是海鲜中难得偏温性的，它具有丰富的蛋白质，还能帮孩子补钙，有助于长高。在孩子消化好时可以给他做虾仁炒鸡蛋。
鸡蛋：冷藏条件下鸡蛋保质期 40~60 天。《随息居饮食谱》曰“（鸡蛋）镇心清热，开音止渴，濡燥除烦，解毒息风，润下止逆。”看似普通的鸡蛋，其实是药食两用的好食材，被称为“全营养食物”。孩子消化好时可以做点鸡蛋羹、煎蛋、水煮蛋。
● 蔬菜瓜果
番茄：储存时间为5~7天。番茄性微寒，味酸、甘，能生津止渴，健胃消食。番茄性味偏寒，家长在烹调的时候可以适当加点姜片，中和其寒性。番茄味道酸酸甜甜的，很适合在孩子积食或胃口差的时候吃，家长可以做一道番茄煮豆腐，能让孩子胃口大开，又能减轻脾胃负担；孩子消化好时可以吃番茄煮鸡蛋或番茄牛肉，健脾益气，又不会过于温燥补益。
节瓜：储存时间为5~7天。节瓜，性平，味甘、淡；归脾、胃、大肠经，能清热、清暑、解毒、利尿、消肿。节瓜与冬瓜的功效相近，可以清热、祛湿、养胃、除烦，但和冬瓜相比，节瓜性平，性味更加温和，还有健脾益胃的功效，所以脾胃虚弱的孩子也能服用。
胡萝卜：储存时间8~14天。胡萝卜性微凉，味甘，归肺、脾经，能健脾和中，滋肝明目《本草纲目》中称胡萝卜可以“下气补中，利胸膈肠胃，安五脏，令人健食，有益无损”。胡萝卜不仅富含胡萝卜素，还富含维生素、钙、铁、磷等营养物质，经常食用可以促进骨骼生长，有利于增强免疫力，又能预防夜盲症、干眼症等多种维生素A缺乏病。
南瓜：储存时间8~14天。南瓜性温，味甘，归脾、胃经，能补中益气，助消化。南瓜偏温，入脾经，对于脾虚气弱的孩子，特别是偏虚寒底的孩子，有补益作用。但如果孩子有明显的积热，或生病期间就不建议吃了，日常也不建议天天吃，容易生湿热，一周吃1~2次。
冬瓜：储存时间8~14天。冬瓜性凉，味甘、淡，归肺、大肠、膀胱经，能清热利水，生津除烦，清热解暑。目前天气越来越热，给孩子吃点冬瓜可以清肠胃、开开胃。虽然冬瓜性凉，但并不是那么寒，家长可以用冬瓜给孩子煮冬瓜汤、冬瓜茶。如果孩子平时脾胃虚寒，家长可以在食疗中加入两三片生姜片或1~2克陈皮，既能中和冬瓜的凉性，又可以增强食疗健脾、祛湿的作用。
莲藕：储存时间8~14天。莲藕性平，味甘，归心、脾、胃经，能清热生津，散瘀止血。很多家长看到清热，就以为莲藕是寒凉的，实际上莲藕可寒，可温：莲藕生吃是寒的，能清热、凉血、散瘀；莲藕煮熟以后是温性的，可健脾、开胃、益血、生肌、止泻。
土豆：储存时间8~14天。土豆性平，味甘，归胃、大肠经，能和胃健中，解毒消肿。孩子消化好、无病痛时，家长可以做土豆烧鸡块给他吃；积食时可以吃点土豆炒萝卜丝。另外，土豆是饱腹感很强的食物，也很适合胃强脾弱的孩子吃。
蔬菜储存时间表
储存3~4天：白菜、油麦菜、生菜、菠菜、芹菜、金针菇、绿豆芽、丝瓜、黄瓜、马蹄、西葫芦等。
储存5~7天：番茄、茄子、彩椒、洋葱、莲藕、莴笋、椰菜花、西蓝花、芥菜、芥蓝、芦笋、荷兰豆、娃娃菜等。
储存8~14天：胡萝卜、白萝卜、土豆、番薯、芋头等。
疫情期间不想跑医院，家里囤好这些常用药
最近很多家长和我说，疫情紧张，不想总带着孩子跑医院。所以，我特意梳理了一份常用药清单。最近这两天，家长可以对照着准备，哪些常用药家里没有的就赶紧补充，以备不时之需。
消积：保济口服液、保济丸、保和口服液、保和丸、大山楂丸、四磨汤、小儿七星茶。
感冒：保济口服液（寒热皆可）、小儿葫芦散（寒热皆可）、藿香正气口服液（风寒感冒）、小儿豉翘颗粒（风热感冒）、克感利咽口服液（风热感冒）、健儿清解液（风热感冒）；感利通（风寒感冒、外用）、许暖贴（受寒时用、外用）。
咳嗽：小儿消积止咳口服液、杏桃宁。
发烧：美林、泰诺林。
抗过敏：西替利嗪；氯雷他定。
外伤：医用碘伏、消毒棉签、创可贴、双氧水、生理盐水、百多邦、无菌纱布等。
日常调理食疗：需要准备食疗方的组方材料，包括三星汤、四星汤、五星汤、理脾补肺方、乌梅抗敏汁、疏春方；新三星汤（成品）、新四神汤（成品）。
疫情期间，其实家长只需要控制好孩子的消化，消化好时健脾胃，就能大大地减少生病的机会。但疫情当前，我们都会遇到很多突发情况，目前全国快递停发区域已经达到930个！所以我一直都提醒家长，除了要准备好必备的生活物资，还要按需囤好新三星汤、新四神汤。
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