小窝头

美食情书 / 原文 / 2007-12-01 / 12345人看过

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13人 6人

• 做法：蒸
• 口味：甜味
• 难度：初中水平
• 人数：2人份
• 准备时间：30分钟
• 烹饪时间：<15分钟

• 
  玉米面(400克
• 
  黄豆粉100克

调料

• 
  白糖100克
• 
  蜂蜜适量
• 
  牛奶适量

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小窝头的做法

将细玉米面、黄豆面等混合拌匀，再加入白糖、糖桂花或蜂蜜掺在一起，再逐渐的加水和牛奶，慢慢揉和成面团

将和好的面团揪成大小一致的面剂，取面剂放左手心里，搓成圆球状，用右手拇指尖蘸少许水，顶住面剂一头，左手拿住面转动，做成窝头形状既可。做的时候手上可蘸桂花水或蜂蜜水团成窝头。窝头的个头就看你了，可以做小一点，一口一个

最后放进蒸锅，旺火蒸12-15分钟即可