1、养鸭一家人
2、养鸭一家人
3、养鸭一家人
4、养鸭一家人
5、祖孙
6、养鸭老汉
7、喂食
8、喂食
9、永定门城楼下的鸭场
10、永定门城楼下的鸭场
11、永定门城楼下的鸭场
12、轰鸭
13、游泳
14、游泳
15、入槽
16、入水
17、准备开槽
18、开槽
19、出浴
20、放水
21、游泳
22、填食饲料
23、抓鸭准备填食
24、人工喂食
25、填食
26、张嘴准备填食
27、喂食
28、喂食
29、小鸭子
30、小鸭子
31、小鸭子
32、小鸭童
33、小鸭童
34、小鸭童
35、小鸭童
36、小鸭童
37、小鸭童
38、小鸭童
39、小鸭童
40、小鸭童
41、小鸭童
42、小鸭童
60余年前，德国女摄影师海伦·莫里森在北平（北京）永定门城楼下拍摄了填鸭养殖一家人的照片。其中有多张一个小鸭童的照片。照片上的这个儿童大概有七八岁左右的样子，留着寸头，穿着小格棉袄，虎头虎脑的，很招人喜欢。当年，这位小鸭童在永定门瓮城城墙下，跟随大人们喂养北京填鸭，为全聚德等前门一带的大饭庄供货。
前些年，全聚德发出一则寻人启事，寻找照片上为其供货的鸭童。解放前，全聚德曾经从城墙外护城河边养鸭大户手里购进鸭子，然后再将鸭子宰杀、烤制。这些照片的拍摄时间大概在1947年前后，推算一下，这个可爱的养鸭童如果健在，现在应该是一位70多岁左右的老人了。我们祈盼着老照片背后的故事有个圆满的结局！
注：北京填鸭是做北京烤鸭的惟一原料鸭。这种鸭子一般长到30多天后就不爱吃食，必须通过人工填食让它增肥，直到体重达标经过烤制就变成了一道美食。填鸭的特点是鸭体美观大方，肌肉丰满，背宽而长，眼睛大而且凸出，这种鸭子具有填食时间短，育肥快，肥瘦分明，皮下脂肪厚，鲜嫩适度，不酸不腥，是制作烤鸭的首选。当地老百姓养的鸭叫填鸭，是北京全聚德烤鸭用的唯一的原料来源。
本站仅提供存储服务，所有内容均由用户发布，如发现有害或侵权内容，请
点击举报。
