想吃绿豆糕不用去排队买了，教你在家自己做，方法超简单。相信家家户户的厨房里都经常会备有绿豆的，尤其在夏季的时候很多人也都会熬煮一些绿豆汤的，做好后放在冰箱里面冰着，这样想喝的时候随时就可以喝，在喝起来的时候不仅会觉得非常凉爽，而且也能达到一定的解暑效果，其实绿豆除了做绿豆汤以外，还有很多种其他的做法，比如用绿豆做出来的绿豆糕，绿豆糕在吃起来的时候也是非常香甜，虽然我们现在的生活条件越来越好了，但外面卖的绿豆糕多少会有添加剂，吃起来还是不利于健康的，其实绿豆糕的做法并不复杂，如果你也特别喜欢吃绿豆糕的话，今天就给大家分享绿豆糕的做法，学会之后再也不用买了，想吃的时候随时都可以制作。

准备食材：

绿豆、食用黄油、麦芽糖、白糖

具体做法：

1.碗里倒入的是脱了皮的绿豆，也可以把绿豆泡一晚上之后，第二天用手搓一搓就可以脱皮了，绿豆洗干净后泡水里两个小时左右。

2.绿豆泡好后倒进电饭锅里，也可以直接放蒸锅上蒸，加入少量的水。

3.现在这个绿豆就煮好了，这个时候的绿豆特别软，用铲子轻轻压一压，把绿豆压成泥状，压成这个样子就可以了。

4.平底锅里倒入食用黄油，没有黄油的话也可以用植物油，500g的绿豆大约用了5g黄油，把这个黄油完全化开，然后加入麦芽糖，加入麦芽糖可以使绿豆糕始终是一个整体，不容易散开，麦芽糖和黄油搅拌均匀，然后再加入白糖搅拌均匀，喜欢吃甜一点的话可以多加一些糖。

5.搅匀后加入绿豆泥，最后把绿豆泥炒到里面没有水分，完全不粘锅的时候就好了，然后把绿豆泥放凉。

6.绿豆泥凉了以后分成几个等份的小圆剂子，然后放在模具里一压就好了。

7.这个还可以根据自己喜欢的口味，里面加些红豆馅之类的，咱们今天的绿豆糕就做好了，喜欢的朋友可以自己在家试试。