冬天要多吃萝卜，教你特色新做法，不腌也不炖，营养好吃又简单。萝卜是冬天的应季菜，冬天可以多吃些萝卜，萝卜的营养特别丰富，含有丰富的蛋白质，钙，磷、铁，维生素C等，还能给人体增强免疫力，促进消化，价钱也非常便宜，5毛钱就可以买一斤，3块钱就能买很多。今天准备给大家分享一个简单又营养的萝卜特色新吃法，冬天多吃些萝卜对身体好，下面和我一起来看下制作方法吧。

准备食材：

白萝卜、盐、味精、普通面粉、蒜泥、葱花、辣椒面、食用油、生抽、陈醋

具体做法：

1.准备两个洗干净的白萝卜，直接把萝卜擦成细丝。

2.锅里水烧开后，把擦好的萝卜丝放入锅里焯水，煮大约10秒钟，然后把萝卜丝控水捞出来，再过下凉水，沥干水分。

3.然后往盆里加入一小勺盐，加入一小勺的味精搅拌均匀，再分次往盆里加入少量的面粉和淀粉进去，用筷子搅拌均匀，面粉和淀粉的比例是1:1，用手把萝卜和面粉均匀地揉在一起，最后揉成这样不粘手的状态就可以了。

4.然后揪一小块用手团成团，再压成圆饼状。

5.直接放在铺有笼布的屉子上面，盖上锅盖，锅里水烧开后蒸10分钟。

6.接下来做个油泼蒜辣子，往蒜臼里放入蒜，加入一勺盐，直接捣成蒜泥，用蒜臼捣的蒜泥，蒜香味才更加的香浓。

7.捣好的蒜泥放入小碗里面，加上小葱花，加入一勺辣椒面，再泼上热好的油搅拌，加少量的生抽，加入陈醋，加一小勺味精搅拌均匀，咱们这个简单的油泼蒜辣子就做好了。

8.时间到后关火，这样蒸好的萝卜味道鲜香，颜色透绿漂亮，特别的营养美味。

9.吃的时候，再蘸上刚才做的油泼蒜辣子，味道非常的不错。