金针菇这样做吃着真过瘾，口感脆爽，香辣美味又下饭，方法超简单。金针菇可以说是最便宜的菌菇类了，因为其口感脆嫩，热量极低，价格便宜，使它长期居于菜市场上最受欢迎的菌类排行榜前三，只要一提起它，想必大家第一时间就想把它扔到汤汁翻滚的火锅里，尽情地享受金针菇鲜香美味的口感，但如同“宝藏”一样的金针菇，怎么可能只有一种吃法呢？今天就用金针菇给大家分享一道简单美味的家常菜，不用炒、不用煮、也不用油炸，这样做出来的金针菇味道鲜美，香辣美味又下饭，做法超简单，下面和我一起来看下制作方法吧。

准备食材：

金针菇、剁椒酱、葱花、蒸鱼豉油、食用油

具体做法：

1.先准备洗干净的金针菇，把金针菇的尾巴都切掉，然后再拆分开整齐地摆放在盘子里面，接下来在金针菇上面铺一层剁椒酱。

2.然后直接把金针菇放在蒸锅里面蒸5分钟。

3.切点小葱花备用。

4.金针菇蒸好啦，把里面多余的水分倒出来。

5.上面加上蒸鱼豉油，再浇上热好的油，撒上小葱花搅拌均匀就可以开吃了，这里的剁椒酱和蒸鱼豉油中都有盐，所以里面就不需要再加盐了，咱们这道简单的剁椒金针菇就做好了，脆嫩的金针菇搭配剁椒酱吃，味道香辣十足，非常的好吃又开胃，做法也超级简单，喜欢的朋友可以自己在家试试。