馒头别再做老一套了,教你新做法,个个香甜松软,补血还助消化。女人对于红糖,似乎都有着天生的爱好,不仅是因为它的香甜,大概更是因为它在我们特殊的日子里总能带给我们些许的温暖,红糖,铁元素含量很高,具有补益中气的功效;红糖所含的纤维素、抗氧化物质,也能够帮助皮肤补充营养,延缓衰老。其实不仅是女人,如果是在夏季时,由于天气炎热,人容易困乏,气虚;都是可以适当吃一些补气血的食物的,比如红枣。今天就给大家分享一道红糖红枣馒头的做法,做好的红糖红枣馒头可以冻起来当早餐,或者平常吃,都很合适,下面和我一起来看下制作方法吧。
准备食材:
红糖、清水、酵母粉、普通面粉、红枣
具体做法:
1.先把50g红糖倒入150g清水中用筷子搅拌化开,再放入3g酵母粉搅匀,然后倒入300g面粉中,一边倒一边用筷子搅拌,把面粉搅成絮状的时候再揉成光滑的面团,用保鲜膜封住醒面30分钟。
2.准备几颗红枣,用清水泡一下,用刀切成条后去掉枣核,再切成红枣丁装碗里备用。
3.这会儿面团醒好了,在案板上撒一些干面粉,把面团放在案板上揉搓排下气,再用擀面杖擀成薄厚均匀的长方形面片。
4.然后在面片上均匀地铺上红枣丁,用手这样卷起来。
5.用刀切成等份大小的面剂子,再把小面剂子揉一会儿,由外向里抟,也可以根据自己喜好抟成任何形状。
6.抟好之后放在笼屉上,盖上盖子上锅蒸20分钟左右。
7.时间到关火,揭开锅盖,咱们今天这道红糖红枣馒头就做好了,看起来似乎有点“丑”,但是吃起来枣香浓郁,味道清甜,特别好吃,喜好的朋友可以自己在家试试。
联系客服