豆角别再炒着吃,学会这种新做法,从此家里的豆角不够吃。平时我们吃豆角,无非就是这几种:焖豆角,干煸豆角,凉拌豆角,酸豆角等,都少不了大量的油,在这个生活水平高的年代,身体最容易出现亚健康状态,尤其是富贵病年轻化,所以,我们还是要多吃些,少油少盐的饭菜才健康。今天就给大家分享一道豆角创新吃法豆角窝窝头的做法,不用一滴油,也不用一滴水,营养又健康,做法也特别简单,废话不多说,下面和我一起来看下制作方法吧。
准备食材:
豆角、胡萝卜、葱花、食用碱、普通面粉、蒜末、盐、十三香、辣椒面、食用油、醋、生抽、芝麻粉
具体做法:
1.首先将豆角洗净,用刀把豆角切碎。
2.然后放入碗中,加入胡萝卜丁和葱花,用手抓拌均匀,再加入少量的食用碱,用筷子再次搅拌,然后加入适量的面粉拌匀。
3.用手把搅拌好的豆角捏成团,用大拇指在中间按压,使其成窝窝头的形状。
4.做好的豆角窝窝头放在蒸锅中蒸15分钟。
5.在蒸的过程中,我们来调一个料汁,准备一个小碗,根据个人口味,往碗里放入蒜末、盐、十三香、辣椒面、再把刚热好的油倒入料碗中,放少许的醋、生抽,再撒一点芝麻粉搅拌均匀。
6.等到豆角窝窝头蒸熟后就可以开吃了,蘸上做好的料汁,简单好吃还筋道。
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