在家做辣条其实很简单，几块钱的腐竹，做出童年难忘的味道。小时候最幸福的事情就是放学的时候买包辣条，一边走一边吃，同行的小朋友个个都投来羡慕的眼光，当零花钱不够的时候，看到其他小朋友一根一根地吃着辣条，一边咽着口水一边下定决心，“下次再发零花钱我一定要吃个够！”当上了初中高中，零花钱也多了起来，就在课间或者跑完操的时候和要好的同学手拉手去小卖部买包辣条或者香脆面，现在想起来那时候幸福来得真简单，辣条可谓是充斥着整个童年时期美好的回忆。前几天刚好去超市买了包腐竹回家，一半下火锅吃掉了，剩下的就索性拿来做个辣条吧。

准备食材：

腐竹、辣椒粉、白芝麻、孜然粉、盐、味精、五香粉、白糖、食用油

具体做法：

1.首先我们需要的食材就是腐竹，先提前用清水把腐竹浸泡一夜，泡到腐竹中间没有硬芯捞出控水。

2.准备一个小碗，碗中加入适量的辣椒粉、白芝麻和孜然粉，再加上盐、味精、五香粉和白糖，锅中热油，油热以后将油泼入调好的调料中，一边用筷子搅拌一边泼，搅拌均匀就可以了。

3.锅中加入少许的油，油热以后逐根下入腐竹煎炸，在锅底平平地铺上一层，煎至一面金黄以后翻过来煎另一面。

4.煎至两面金黄的时候把拌好的调料倒入锅中，开小火慢慢地煎入味，然后就可以准备出锅了。

5.咱们今天这道家庭自制辣条就做好了，看起来是不是特别像你小时候吃的辣条，一次做这么一大盘，吃着超过瘾。