爱吃馒头一定要试试,教你特色新吃法,喧软可口,好看又好吃。馒头味道可口松软,营养丰富,是餐桌上必不可少的主食之一,由于个人的口味不同,做法也各异,由此发明了各式各样的馒头,如白面馒头,玉米面馒头、菜馒头等,叫法也不尽相同,馒头是中国北方的主食。家常馒头,是再平常不过的面食了,不过,每天总是白面馒头也太过单调了,今天我们换一种新做法,给大家分享怎样用面粉做出一条条可爱的小鱼来,做出来喧软又好吃,下面和我一起来看下制作方法吧。
准备食材:
普通面粉、酵母粉、温水、黑豆
具体做法:
1.我们先在面粉里面加点酵母粉,面粉和酵母粉的比例是100:1,再分次加入适量的温水,搅匀后揉成光滑的面团,盖上盖子醒发20分钟。
2.案板上撒些干面粉,把醒好的面团拿出来揉匀,再揉成长条状,分出一个个小孩子拳头大小的面剂子。
3.把面剂子反复揉匀后用擀面杖擀成圆面片,然后用刀切成这样六个均匀的等份,中间记得不要切断,再在旁边切出一小条面条。
4.卷起来做成眼睛。
5.然后用水果叉在边缘压出纹路来,切出四个均匀的等份,再用手捏一下。
6.再用筷子夹一下夹出尾巴。
7.然后用勺子把把戳出鱼鳞的纹路来。
8.最后再用黑豆安上眼睛就好了。
9.接下来我们在蒸盘上刷一层油,把花馍凉水上锅,上汽后蒸15分钟。
10.这样一盘造型可爱的小鱼花馍就做好了,看着就食欲大增,吃起来更是喧软可口,喜欢的朋友不妨自己在家试试。
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