山药这样做太好吃了，不用水也不用油，秘制一做，天天吃都不腻。山药是一种营养高、热量低的健康食材，每百克所含的热量只有56千卡，很多对自己身材要求严格的朋友都非常喜爱吃山药。不少朋友都会在家中囤点山药，平时做个汤，蒸着吃，做成各种各样的美味，处在更年期的女性朋友，脾胃虚弱、消化功能差的朋友，也可以多吃点，经常吃点山药还能有效预防骨质疏松，但有一点要注意，虽然山药是属于可以生食的薯类食物，但也尽量不要生吃，以免造成身体不适。今天就用山药与大家分享一种新吃法，比您日常直接蒸着吃要更入味，更受老人和孩子喜欢。

准备食材：

山药、白糖、酵母粉、普通面粉

具体做法：

1.山药洗净去皮，上锅蒸15分钟，蒸熟后取出倒在碗里，加点白糖，用擀面杖趁热捣成泥。

2.往里边放4g酵母粉，用筷子把它搅匀，再分次加入面粉搅成絮状，和成面团。

3.案板上撒些干面粉，这个面先不用醒把它揉光，揉圆压扁，再用擀面杖擀开，擀到大约一厘米厚就可以了。

4.找一个瓶子用瓶口压一下。

5.全部压好后用布子把它盖上醒面至两倍大。

6.锅热以后转小火把小饼放进去，底部上色后翻面，期间多翻几次面，像这样烙至两面金黄，关火盖上盖子再焖两分钟就好了。

7.这样一道营养又美味的山药饼就做好了，吃起来软软的还带有一丝丝甜味非常好吃，喜欢的朋友不妨自己在家试试。