豆角和面粉放在一起,没想到还能这么好吃,夏天吃再合适不过了。豆角大家都不会陌生吧,现在,每个季节都能吃上新鲜的豆角了。按理说,豆角属于夏天的食材,立秋之后就没有了,以前的人们喜欢将豆角剪成丝晒干,留到冬日里面烧菜吃,味道那是极好吃的,现在这样的做法也很少了,因为人们不担心吃不到豆角了。一般豆角的吃法就是红烧着吃比较多,红烧里面放入豆角那味道是真香。还有一种就是和茄子一起炒,再加上土豆,炒出一盘蔬菜,名叫地三鲜,这两种豆角的做法好吃是好吃,但是就是太过于油腻了,吃多了也是很腻的。所以,今天就用豆角和面粉教大家做一道独一无二的面食,做好以后全家都抢着吃,好吃又健康,千万不要错过。
准备食材:
豆角、普通面粉、盐、凉水、料汁
具体做法:
1.先在面粉里面加少许的盐,然后分次加凉水搅到没有干面粉的状态,揉成面团之后盖上盖子醒上二十分钟。
2.这会儿时间我们再把豆角煮一下,煮熟以后捞出来放到凉水里面过凉。
3.案板上撒些干面粉,现在我们把醒好的面拿出来揉均匀揉光滑,再搓成长条,分出一个个婴儿拳头大小的面剂子,喜欢吃薄面条的面剂子可以再分小一点。
4.把面剂子先搓成长条,稍微压扁一点然后把豆角包进去。
5.像这样完全包裹严实,豆角长出一点儿没有关系。
6.再不停地揉搓把面揉搓均匀把豆角全部裹住。
7.用刀稍微切短一点。
8.做好后是这个样子。
9.锅中水烧开以后把它们下进去,煮熟后就可以捞出来了。
10.最后再淋上调好的料汁就可以吃了,真的是特别香,喜欢的朋友可以自己在家试试。
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