端午节，糯米就要这样吃，比粽子软糯香甜，比糯米饼简单好做。马上就要到端午节了，超市里各式粽子已经上架。身边的小伙伴们也都着手自己包粽子了。像我这种喜欢吃糯米食品，但不会包粽子的人来说，除了学习，还有一个方法，就是换个方式，糯米别再包粽子了，蒸一蒸，做法简单，软糯香甜，家人爱吃。今天就教大家用糯米和紫薯在家自制一款风靡西安的小吃，是中国历史上文化积淀最深厚的传统食品。

准备食材：

紫薯、红枣、蜂蜜、枸杞、葡萄干、糯米、熟芝麻、温水

具体做法：

1.我们先把紫薯去皮，切成块后上锅蒸熟。

2.趁这会儿时间我们把红枣切成粒备用。

3.紫薯蒸熟以后拿出来捣成泥，再加入一勺蜂蜜，喜欢吃甜的话可以再稍微多加一点。

4.搅匀之后再加入适量的枸杞和葡萄干搅拌均匀。

5.现在我们在方盘里边刷一点油防粘，然后把蒸好的糯米饭加进去抹匀抹平整，再把紫薯馅铺在糯米饭上，薄厚可以根据个人口味来调节。

6.然后再在上面铺上一层糯米饭铺平整，静置放凉就可以了。

7.下面我们拿点熟芝麻擀碎铺在案板上。

8.再给枣粒里面加两勺蜂蜜、少许温水拌匀备用。

9.现在把放凉的紫薯蜂蜜粽子倒扣在芝麻碎上。

10.切成块之后再浇上拌好的枣粒，一盘凉甜芳香沁人肺腑的蜂蜜凉粽子就做好了，喜欢的朋友赶紧在家试试吧。