夏天，这种饼多做给家人吃，增强免疫力，抗衰老，老人孩子可多吃。红薯的历史悠久，明朝就开始在中国种植，因产量之高特别受老百姓的欢迎，有“一亩数十石，胜种谷二十倍”的说法，它是一种营养齐全而丰富的天然滋补食品，据科学家分析，其蛋白质的含量超过大米的7倍；胡萝卜素的含量是胡萝卜的3.5倍；维生素A的含量是马铃薯的100倍；红薯味甘性温，能滑肠通便，健胃益气。含有较多的纤维素， 能在肠中吸收水分，有通便的作用，今天就给大家分享一道不一样的红薯饼做法。

准备食材：

红薯、白糖、普通面粉、糯米粉、沸水

具体做法：

1.红薯去皮，用刀切成薄片后放入盘中，开火烧水将红薯放在锅上蒸，用筷子可以轻轻穿过红薯就说明熟了。

2.趁热放入盆中，再用擀面杖捣成泥，加入白砂糖搅拌均匀。

3.面粉中加入糯米粉，用沸水和面揉成面团，盖上盖子醒发至两倍大。

4.将醒好的面团揉成长条，把长条揪成均等的面剂子。

5.用手揉圆压扁，再用擀面杖将面饼擀成比较薄的面皮。

6.将红薯泥放在面饼中间，像包包子一样把口捏住，用手压扁。

7.再用擀面杖擀开擀成薄饼。

8.锅烧热以后直接放入锅中烙，烙的过程注意翻面，烙至有微微金黄色泛出即可出锅。

9.这样一道金黄酥脆的红薯饼就做好了，不用一滴油，喜欢的朋友可以自己在家试试。