土豆好吃有诀窍，教你新做法，酸甜开胃，一次做10斤都不够吃。土豆是一种很好吃的食物，还有降血压降血脂、通肠道的功能，而且土豆中含有丰富的淀粉和蛋白质，很容易带给人饱腹感，除此之外土豆还有抗衰老和减肥的功能，不管是老人小孩女人男人，都是很喜爱吃土豆的。土豆在很多地方都属于特色的食材，因为太多的特色美食都可以用土豆来轻松搞定，比如土豆泥、土豆条、土豆饼儿等等，虽然做法差异，但都会给你一种极佳的味觉享受，今天就用土豆教大家做一道既能当零食也特别下饭的美味。

准备食材：

土豆、普通面粉、玉米淀粉、清水、白糖、香醋、盐、食用油、白芝麻

具体做法：

1.我们先把土豆去皮切块上锅蒸熟，趁热捣成细腻的土豆泥。

2.在里面分次加适量的面粉搅匀，能够揉成团的程度就够了。

3.再搓成比乒乓球再稍微小点儿的丸子，均匀地裹上一层玉米淀粉。

4.然后我们准备小半碗水调个料汁，在里面加适量的白糖和香醋，这个可以根据个人口味调出喜欢的酸甜度，再少加一点点盐搅匀备用。

5.接下来我们在锅里倒油烧到四成热，把丸子下锅开小火浸炸，期间要用筷子时常拨动让它均匀受热，炸至表面金黄飘浮起来就好了。

6.锅里少留点油，把调好的料汁倒进去，烧开后把丸子下进去，全程开小火慢慢烧，等到汤汁渐干的时候勾个薄芡，最后撒一点儿熟的白芝麻翻炒均匀就可以出锅了。

7.这样一道酸甜开胃的糖醋土豆丸子就做好了，吃起来外焦里糯，特别美味，喜欢的朋友赶紧在家动手试试吧。