夏天多给孩子做这个,营养丰富,开胃安神,孩子长个快精神好。南瓜的营养价值众所周知,胡萝卜素、蛋白质以及维生素含量都比较高,营养价值杠杠的,而且还特别容易消化哟!当然咯,最主要的是南瓜的口感偏甜,大多数宝宝都很爱吃呢,如果不爱吃,也可以换着花样做各种美味的辅食,比如今天要给大家分享的南瓜蒸糕,超级美味,南瓜的含水量很高,淀粉和全糖比例大,用南瓜做食品特别有营养,易消化老少皆宜,打碎做面食不仅外观漂亮而且养分更易吸收,下面就和我一起来看下制作方法吧。
准备食材:
南瓜、红枣、牛奶、白糖、低筋面粉、泡打粉、盐、酵母粉、色拉油
具体做法:
1.我们先把260g南瓜去皮切块上锅蒸熟。
2.这会儿时间我们切点红枣碎备用。
3.南瓜蒸熟后取出,在打碎机里面加入200毫升牛奶和80g白糖,把南瓜也加进去,打碎后倒入碗里备用。
4.然后往340g低筋面粉里面加2g泡打粉和盐搅匀,筛到南瓜泥里面。
5.再加入3g酵母粉,搅匀后加10毫升色拉油和红枣碎,搅匀成这种粘稠的面糊就好了。
6.现在我们取几个小碗在里面刷点油防粘,把面糊舀进去抹匀。
7.凉水上锅,盖上盖子醒发到两倍大,醒好了开大火上汽后蒸30分钟即可。
8.一份松软美味的大枣南瓜蒸糕就做好了,营养很是丰富呢,特别适合老人和小孩子吃,喜欢的朋友不妨自己在家试试。
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