夏季天热要常吃这种饼，排毒助消化，女人越吃越年轻，营养又解馋。土豆是公认的减肥伴侣，虽说淀粉含量比普通蔬菜高了一些，但却是货真价实的低脂肪高纤维食品，土豆可以称得上是“超级蔬菜”，也可以作为主食。土豆的营养让人瞠目，它不但富含钾元素，堪比香蕉，它的维生素C含量甚至能与番茄相媲美。此外，土豆的维生素B2含量比大米还高，而且还富含国人容易缺乏的维生素B1，因此，土豆的功效实在不该被大家轻视。土豆富含膳食纤维，通利大便，对脾胃虚弱、消化不良、大便不畅的患者效果显著，今天就用土豆教大家做一道好吃又好看的小零食。

准备食材：

土豆、淀粉、开水、豆沙馅、食用油

具体做法：

1.我们先给土豆去皮切成片，水烧开后上锅蒸大概15分钟，然后取出来倒在提前准备好的碗里，用擀面杖把它捣成泥，像这样就可以了。

2.再往里面加入250g淀粉，用筷子搅成絮状，将烧好的开水分次加进去，继续搅拌，搅匀后揉成面团，然后就可以包进豆沙了。

3.取适量的面团揉成球状，用手掌压平，再取适量的豆沙，像这样包起来。

4.封好口，揉一揉，压扁就可以了。

5.然后我们在锅中刷上油，将包好的土豆饼放进去，待底部成金黄色就可以翻面了，再反复翻动几次，出锅前盖上盖子关火焖5分钟。

6.这样一道好吃又好看的晶莹土豆饼就做好了，喜欢的朋友赶紧自己在家试试吧。