杏鲍菇秘密新吃法，赛过大鱼大肉，滋补营养又解馋，增强免疫力。杏鲍菇是我们生活中最常见到的菌菇类食材了，因有杏仁香味和如鲍鱼的口感，故称为“杏鲍菇”。杏鲍菇是零脂肪、低热量、营养价值高的健康食品，并且杏鲍菇富含蛋白质、多种人体必需氨基酸、单糖及营养素，常食能具有降血脂、降胆固醇、有效提高人体免疫力，强身健体等药用功效，是体弱人群和亚健康人群的理想营养品，今天我们就用杏鲍菇来做好吃的。

准备食材：

杏鲍菇、青椒、红椒、蒜末、清水、盐、白糖、生抽、素蚝油、淀粉、食用油

具体做法：

1.先把杏鲍菇的头部去掉，切成约0.5厘米厚的薄片。

2.顺着一个方向切，然后再交叉着切，全部都切成这样就可以了。

3.准备一根青椒和一根红椒，都切成小丁，再切点蒜末。

4.准备半碗清水，加入适量的食盐，加点白糖，加一勺生抽和半勺素蚝油，再加半勺淀粉搅匀待用。

5.锅里加油放入杏鲍菇，一面煎至金黄后翻面煎，来回翻面煎至熟透后出锅。

6.锅留底油加入青红椒丁和蒜末，炒香后加入料汁，加入杏鲍菇。

7.煮两分钟左右后装盘。

8.杏鲍菇这样做好吃又营养，上桌汤汁都不剩，我家经常这样做，喜欢就自己在家试试吧。