黄瓜别再拍着吃了,教你新做法,爽滑劲道又解馋,比吃凉粉还过瘾。黄瓜属于我们常见的瓜类蔬菜,价格便宜,营养丰富,所以深得人们的喜爱!黄瓜含有丰富的维生素,能够为皮肤提供充足的养分,有效对抗皮肤衰老,所以有很多土方,比如直接拿黄瓜当面膜。黄瓜可以生吃也可以熟吃,吃法多样,不知道大家都是怎么吃的呢?黄瓜也有很多简单美味的吃法,比如凉拌拍黄瓜和蓑衣黄瓜,其中蓑衣黄瓜是比较考验刀工的,今天再给大家分享一道黄瓜的新吃法。
准备食材:
黄瓜、清水、土豆淀粉、蒜末、生抽、陈醋、辣椒油
具体做法:
1.先把黄瓜的皮全部削下来,然后把黄瓜皮切小段。
2.放入榨汁杯中,加入适量的清水,然后榨成汁,用过滤网过筛到碗中,要过筛两到三遍,把残渣过滤干净。
3.约200毫升黄瓜汁中加100g土豆淀粉,搅拌均匀成绿色的面浆。
4.准备一锅水烧开,舀一勺面浆到平底盘里面晃平,然后快速地放到开水上面,盖上盖子煮。
5.约煮60秒后放到凉水里面降温,降温后就能轻松地取下来了,非常的柔软光滑又劲道。
6.然后用刀给它切一下,装到盘子里面。
7.放点蒜末,切点黄瓜丝放上面,加点生抽和陈醋,再加点辣椒油拌匀,一道非常好吃又过瘾的黄瓜凉皮就做好了,开胃又解馋,喜欢就自己在家试试吧。
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