西葫芦教你新吃法，不炒也不蒸，开胃下饭又解馋，一大盘不够吃。我个人平时是很喜欢吃西葫芦这个食材的，它皮薄、肉厚、汁多、可菜可馅而深受人们的喜爱。在我家的餐桌上面也经常看到，常吃的方法就是清炒或者煎饼吃，都是不错的。有网友说西葫芦生吃不敢吃，其实真的没有什么的，黄瓜和生菜都是生吃的呀，西葫芦当然也是可以生吃的。当然，有些朋友的想法也是对的，就是不爱吃生的西葫芦，也没有办法不是嘛！今天就用西葫芦来做美食。

准备食材：

西葫芦、大蒜、红辣椒、香菜、食用油、花椒、白糖、白醋、盐、香油

具体做法：

1.把西葫芦分成两半，然后擦成细丝，放在盘中待用。

2.准备几个大蒜切成蒜末。

3.一个红辣椒切圈。

4.再切点香菜。

5.把蒜末放在西葫芦丝上面，再放上红椒圈，起锅烧油，油热下入花椒，淋入花椒油。

6.准备一个碗加半勺白糖，加两勺白醋，加一勺生抽和少许食盐，加一勺香油。

7.把料汁浇在上面，然后拌匀之后就可以吃了，西葫芦这样做开胃又下饭，做法也简单，喜欢就自己在家试试吧。