自从知道菠萝这种吃法，我家一周做3次，酸甜爽滑又Q弹，太解馋了。菠萝是热带水果之一，在南方被称为旺梨或者旺来，在新马称为黄梨，有70多个品种，又是岭南四大名果之一。

菠萝原产于南美洲巴西、巴拉圭的亚马逊河流域一带，16世纪从巴西传入中国， 已经流传到整个热带地区。

菠萝具有清暑解渴、消食止泻、养颜减脂等功效，菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，帮助消化，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，稀释血脂，能够促进血循环。尤其是过食肉类及油腻食物之后，吃些菠萝更为适宜，可以预防脂肪沉积，今天就用菠萝给大家分享一个新吃法。

准备食材：

菠萝、清水、豌豆淀粉、白糖、酸奶、燕麦片、椰蓉

具体做法：

1.先选一个大点的菠萝去皮后切成小块。

2.切好后放入榨汁机，加入约200毫升的清水打成菠萝汁，榨好后得到了1000毫升的菠萝汁，如果不够就再加点清水。

3.把菠萝汁平均倒入两个碗中，把上面的浮沫撇去。

4.往黑色碗里加入100g的豌豆淀粉，搅拌到没有干豌豆淀粉后待用。

5.把另一半没有加豌豆淀粉的倒入锅里，加入一勺白糖，用大火烧开后改用小火，然后把加了豌豆淀粉的菠萝汁倒进去，记住要边加边搅拌，煮的过程中会慢慢地变成这样的粘稠状，一定要不停地搅拌，煮成舀起来有点透明状就可以关火了。

6.然后快速倒入碗里，用杯子底部给它压实压平，再静置放凉。

7.把放凉的菠萝糕倒出来切一下，切成小方块，你也可以切成自己喜欢的形状。

8.看一下非常的Q弹，吃的方式非常多，可以加入酸奶，加入熟的燕麦片，或者上面撒上一点椰蓉，再加点白糖拌匀，菠萝凉糕吃的方式很多，选择自己喜欢的即可，入口酸酸甜甜的又很Q弹，喜欢就赶紧在家试试吧。