苹果加淀粉这样做,过瘾又解馋,刚做好就抢光,2个苹果不够吃。苹果是水果中最为常见的一种,营养价值很高,有助于代谢掉体内多余盐分,苹果酸可代谢热量,防止下半身肥胖。苹果中营养成分可溶性大,易被人体吸收,故有“活水”之称。其有利于溶解硫元素,使皮肤润滑柔嫩。苹果具有这么高的营养,通常我们吃的时候主要是生吃苹果,今天就给大家分享一道苹果新吃法——拔丝苹果,脆爽又清甜,好吃又美味,一起来看看吧。
准备食材:
苹果、淀粉、食用油、白糖、清水
具体做法:
1.准备两个洗净的苹果去皮后分两半,把中间的部分去掉,接着把苹果切成块状,切成这样的小块就可以了,切好后放入碗中备用。
2.盘子里加入淀粉,放入苹果块,让苹果块都均匀地裹上一层淀粉。
3.往锅里加入适量的食用油,用筷子试下油温,产生气泡就说明油温可以了,改小火 ,把苹果慢慢下锅里炸,炸的时候注意来回翻动下,让其受热均匀,全程都要用小火炸,把苹果里面炸软炸透,炸至金黄后捞出控油。
4.让油温继续再升高些,把苹果再下锅复炸一次,复炸可以让外皮更加的酥脆,捞出控油后待用。
5.往锅里加入一勺白糖,再加入清水,白糖和清水的比例大概3比2,用中小火慢熬,熬的过程中由大泡变成小泡,继续再熬成香油色后倒入苹果,关火后再继续翻拌均匀。
6.苹果这样做香甜酥脆又好吃,喜欢就赶紧在家试试吧。
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