冬瓜里加一个洋葱，不炒不炖不红烧，简单一做，上桌比红烧肉还香。冬瓜的营养价值非常的高，同时它的吃法也有很多种，可以做成零食，可以煲汤，还可以做炒菜。冬瓜皮薄肉厚，汁多肉嫩，煮来吃炖来吃都特别好吃，冬瓜具有利尿消肿，减肥和清热解毒等等功效，我们这很便宜9毛钱1斤，非常适合冬天食用，今天就用冬瓜和洋葱给大家分享一个好吃的美食，一起来看看吧。

准备食材：

冬瓜、盐、洋葱、西红柿、普通面粉、食用油、黑芝麻

具体做法：

1.准备一小块冬瓜， 先把冬瓜的皮去掉，然后用勺子把冬瓜的籽掏出来，再把冬瓜切成6个大块，取出一块先切成片，再切成条，最后切成小丁，把每一块冬瓜都按同样的方法切成小丁就可以了，全部切好以后放入一个大碗里面，加一勺食盐，用筷子搅拌一下，杀一下冬瓜的水分，放一旁腌制10分钟。

2.再把洋葱对半切开，然后切成四瓣，放入碗里面，加入适量清水浸泡十分钟，浸泡以后等一会儿切洋葱的时候就不会辣眼睛了。

3.准备一个西红柿对半切开，把中间的硬心切掉，然后切成小块，最后也切成丁，切好放入碗中备用。

4.冬瓜现在已经杀出了不少水分了，把多余的水分倒掉，然后在一个碗上面放一块笼布，把冬瓜倒进去，用手把冬瓜的水分挤干，挤干后放入碗里面。

5.现在洋葱已经泡好了，把它捞出来，把它的头部硬的部分用刀去掉，再把它切片，然后切成细丝，最后也切成小丁，其他的也是同样的方法都切成小丁，切好放入碗里面备用。

6.准备一个大碗，加入100g面粉，把冬瓜丁倒进来，洋葱丁也倒进来，西红柿丁也加进来，再加入一勺食盐，用筷子搅拌均匀，搅成这种粘稠状就可以了。

7.拌匀之后在电饼铛里刷上一层油，然后把面糊用勺子舀入锅里，把它整理成圆饼，全部放完以后在每个饼上面撒上一点黑芝麻增香，然后盖上盖子烙3分钟。

8.时间到，给它翻个面，盖上盖子再烙3分钟，3分钟以后打开盖子再次翻个面，烙至两面金黄就可以出锅了，把它盛出来放凉就可以开吃了。

9.这样做的洋葱冬瓜饼非常鲜香，捏起来非常柔软，里面的口感非常细腻，吃起来外酥里嫩，特别适合小孩和老人吃，喜欢就赶紧在家试试吧。