吃了30年的包菜,只服这种独特吃法,好看好吃又解馋,拿肉都不换。包菜一年四季都有,现在的包菜和冬季的相比贵一些,不过和别的蔬菜相比,还是最便宜的一类,所以在平常估计很多人会忽略它的价值,其实包菜的营养也很高,并且能做出很好吃的口感,做法简单,不过也不是简单的炒一炒,需要掌握一些技巧,细节处理到位,就能做出很好吃的包菜,鲜香脆嫩太好吃了,今天就用包菜给大家分享一个特别好吃的新做法。
准备食材:
包菜、葱姜蒜、干辣椒段、食用油、豆瓣酱、盐、味精、白糖、生抽、陈醋
具体做法:
1.准备一颗包菜,先把包菜用刀切下去,不要切断,然后再交叉切,就这样切成菱形小块。
2.将菱形小块放清水里面清洗干净。
3.切点葱姜蒜和干辣椒段备用。
4.起锅烧油,油热下入葱姜蒜和干辣椒段爆香,加入一勺豆瓣酱,炒出红油后下入包菜,大火把包菜炒软,加食盐、味精和白糖调味,加入一勺生抽,一勺陈醋,接着继续翻炒,炒匀后出锅装盘。
5.包菜这样做特别的开胃下饭,做法特别简单,喜欢就自己在家试试吧。
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