豆腐最好吃的做法，比麻辣豆腐简单，用料家常，一周吃6次都嫌少。豆腐可以加速新陈代谢，豆腐中富含蛋白质，钙，维生素E及半胱氨酸等营养成分，有助于预防心脑血管疾病。豆腐中的维生素E可帮助人体抗衰老，保持青春活力，而且吃豆腐对于清热抗燥是很不错的，今天就用豆腐给大家分享一道家常美食。

准备食材：

嫩豆腐、盐、食用油、葱蒜、青红椒、生抽、老抽、素蚝油、味精、清水、水淀粉

具体做法：

1.准备一块豆腐，用刀切成细长条。

2.锅里加半勺食盐焯水2分钟。

3.起锅烧油下入豆腐，煎至八面金黄后出锅备用。

4.锅中油热下入葱和蒜爆香，加入青红椒，生抽，老抽和素蚝油，再加入适量食盐和味精，一勺清水，倒入豆腐，盖上盖子用小火炖3分钟，最后淋点水淀粉勾芡，然后出锅装盘，美味即成。

5.豆腐这样做真的特别好吃又下饭，用料也特别简单，喜欢就自己在家试试吧。