包菜最近火了，吃了几十年，这创意做法第一次见，2斤不够吃。春夏两季是包菜大量上市的季节，常见的做法通常有以下几种：清炒包菜丝、包菜炒粉丝、醋溜包菜丝等等，除此以外，属手撕包菜名气最为响亮，这道菜在饭店被顾客点到的次数，也是非常的高，大家喜欢它的原因不外乎有以下几点：一是经济实惠、价廉物美，二是清甜爽脆，三是酸辣开胃，四是上菜速度极快，通常不会超过5分钟，今天就给大家分享一个包菜非常好吃的做法。

准备食材：

包菜、小葱、干辣椒、大蒜、木耳、食用油、陈醋、盐、白糖、味精、生抽

具体做法：

1.先把这个2斤重的包菜掰成小块，然后清洗干净沥干水分待用。

2.准备几根小葱切成段，几个干辣椒切段，再准备几个大蒜拍一下切成蒜末。

3.锅里水开后把提前泡发的木耳下锅焯水，焯水2分钟后出锅。

4.起锅烧油下入蒜末和干辣椒段爆香，下入包菜煸炒，炒软后加一勺陈醋，继续翻炒下加入木耳，加适量食盐，再加点白糖提鲜，再加点味精和生抽，炒熟后加入葱段，稍微翻炒下出锅装盘。

5.包菜这样做非常的开胃下饭，做法也很简单，喜欢就自己在家试试吧。