学面食离不开油酥，分享3种做法，烙饼做点心烤烧饼全都用得上。最近我做的面食比较多，就有很多朋友问我油酥是啥，今天就详细给大家分享三种油酥做法，做面食的时候，油酥是必不可少的。

准备食材：

普通面粉、食用油、五香粉、盐

具体做法：

1.这是50g面粉，在面粉里面加上60g的凉油，搅匀就行了，这个油酥就是凉油酥，一般我们做酥饼的时候会用到。

2.现在咱们再来分享第二种炒的油酥，锅里面倒上100g的食用油，油烧到微热的时候放上50g的面粉，全程开小火把面粉炒熟炒香就可以出锅了。

3.这样咱们第二种油酥就做好了。

4.现在我们再来分享第三种方法，这是50g的面粉，放一勺五香粉，一勺盐，直接把烧热的油浇上去，边倒边搅拌。

5.这三种油酥都做好了，我们看一下都有啥特点，这是第一种做好的干油酥，直接用凉油搅拌，这种油酥比较粘稠，非常适合做一些酥皮点心。

6.这是第二种油酥，咱们是直接炒熟，它味道特别的香，非常适合来做一些火烧烧饼之类的，它起酥和起层的效果特别的棒。

7.再看最后一种油酥，这个油酥是我经常做的，一般我平时烙饼的时候都会用直接这种泼热油的方式来做油酥，这种油酥贵在方便，而且它烙饼的时候，起层的效果特别好，三种油酥都做好了，喜欢的朋友可以自己尝试一下。