用粉条炸丸子，越焦越好吃，能做菜也能煮汤，北方人最喜欢吃。北方家庭都比较喜欢吃炸丸子，还记得小时候，总是盼着过年能吃到炸丸子。妈妈在那炸，我就在旁边等着，出锅了赶紧拿上一个吃，那叫一个香，特别满足。炸丸子的做法并不难，但是要想做到外酥里嫩，也是要掌握技巧的哦。刚炸出来的丸子焦香酥脆，咬一口，外酥里软，营养又好吃，即使放凉了，也可以用来炖菜，做汤，省时又方便，今天我们就来炸个粉条丸子吃。

准备食材：

红薯粉条、普通面粉、十三香、盐、辣椒面、食用油

具体做法：

1.先把粉条用热水烫一下，烫了大概有10分钟，现在已经泡好了，我们把水过滤一下。

2.再用刀剁碎一些。

3.然后少量多次的添加面粉，面粉不要一次性添加，炸出来才会更酥脆，面粉多少根据自己的口感而定，加两勺十三香，两勺盐，喜欢吃辣的朋友可以放点辣椒面，充分的搅匀。

4.油热之后我们开始炸丸子，炸至两面金黄浮起即可出锅。

5.咱们的炸粉条丸子就做好了，个个金黄酥脆，好吃又解馋，喜欢就自己在家试试吧。