1碗面粉2个西红柿，不炒不煮不炖，简单营养，早餐8分钟搞定。提起西红柿，几乎没有人不爱它。个头有点圆圆的，红红的外表，吃起来酸酸甜甜，味道甚好，着实惹人喜爱，西红柿属于大众食材，家家常备的蔬菜之一。随便打开几家的冰箱，都会有西红柿的身影，为何在众多食材中，西红柿能有着如此受欢迎的地位？除了物美价廉容易买到，和它做法简单应该也有着必然的关系吧，今天就用西红柿和面粉给大家分享一个早餐饼的做法。

准备食材：

西红柿、小油菜、普通面粉、清水、盐、香油、食用油、素火腿片、黑芝麻

具体做法：

1.我们把两个西红柿切十字花刀，用热水烫一下，热水烫过之后特别容易去皮，西红柿去蒂，然后切成小块。

2.再切点小油菜，切好之后和西红柿放在一起。

3.先加入一部分面粉，搅一下让蔬菜都裹上面粉，中间如果觉得太稀或者太粘稠，大家可以适量的用清水和面糊来调整，一直到这样的面糊就可以了。

4.加入两勺盐调味，香油增香，搅匀后这个面糊就做好了。

5.电饼铛不用预热刷层油，我们把面糊倒进去，用铲子整理一下形状，盖上盖子上下火一起加热，这个要用中火烙，一直到底面定型后就给它翻面，烙至两面金黄的时候刷层食用油，来点素火腿片，黑芝麻，这样这个西红柿的蔬菜饼就做好了。

6.西红柿这样做别有一番风味，喜欢就在家试试吧。