夏天要常喝这道汤,2个西红柿,简单几步,出锅解暑又开胃。夏天到了,天气一天比一天热,在户外就像走在一个大蒸笼里面一样,在室内也是异常闷热,只能是开着空调,在这样的环境中常使人脾胃受困,食欲不振,这样的症状就需要用饮食来调理了,天热需要饮食清淡,多吃清热解毒滋阴的食物,还要增加营养物质的摄入,达到祛暑消疲的目的,今天就给大家分享一道好喝的汤品。
准备食材:
西红柿、豆腐皮、木耳、食用油、盐、清水、生抽、胡椒粉、淀粉水、香菜、香油
具体做法:
1.准备一大一小西红柿,切十字花刀,用开水烫一下去皮,去了皮西红柿会把本身的味道发挥到最大,切成小块备用。
2.五块钱买的豆腐皮,洗干净后切成细丝,泡发好的木耳稍微切碎,装盘,这样食材就都准备好了。
3.锅内倒少许油,油热先把西红柿煸一下,等稍微软的时候加一勺盐,杀出西红柿的汤汁,现在能看到汤汁已经出来了,这时候加入适量的清水大火烧开,水开后放豆腐皮和木耳,搅一搅,然后我们开始调味,少半勺生抽,胡椒粉,把调料都搅拌均匀,最后倒入淀粉水勾芡一下汤汁,沸腾后出锅。
4.撒点香菜,淋入香油,这道汤是酸咸口的,特别好喝,大夏天喝上一碗特别的开胃,喜欢就赶紧试试吧。
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