夏天要常喝这道汤，2个西红柿，简单几步，出锅解暑又开胃。夏天到了，天气一天比一天热，在户外就像走在一个大蒸笼里面一样，在室内也是异常闷热，只能是开着空调，在这样的环境中常使人脾胃受困，食欲不振，这样的症状就需要用饮食来调理了，天热需要饮食清淡，多吃清热解毒滋阴的食物，还要增加营养物质的摄入，达到祛暑消疲的目的，今天就给大家分享一道好喝的汤品。

准备食材：

西红柿、豆腐皮、木耳、食用油、盐、清水、生抽、胡椒粉、淀粉水、香菜、香油

具体做法：

1.准备一大一小西红柿，切十字花刀，用开水烫一下去皮，去了皮西红柿会把本身的味道发挥到最大，切成小块备用。

2.五块钱买的豆腐皮，洗干净后切成细丝，泡发好的木耳稍微切碎，装盘，这样食材就都准备好了。

3.锅内倒少许油，油热先把西红柿煸一下，等稍微软的时候加一勺盐，杀出西红柿的汤汁，现在能看到汤汁已经出来了，这时候加入适量的清水大火烧开，水开后放豆腐皮和木耳，搅一搅，然后我们开始调味，少半勺生抽，胡椒粉，把调料都搅拌均匀，最后倒入淀粉水勾芡一下汤汁，沸腾后出锅。

4.撒点香菜，淋入香油，这道汤是酸咸口的，特别好喝，大夏天喝上一碗特别的开胃，喜欢就赶紧试试吧。