面粉这样做，简单快速，香辣又柔软，一顿4个都不够吃。我家都是地地道道的北方人，面食是不可缺少的主要食物，各种面食就是一日三餐的主食。今天给大家分享一道好吃的面食，喜欢吃辣的朋友可有口福了，饼皮松软，味道独特，现在我们开始制作。

准备食材：

普通面粉、酵母粉、盐、温水、食用油、五香粉、辣椒面

具体做法：

1.准备300g面粉，3g酵母粉，2g食盐增加面粉的筋性，用温水和面，边倒边搅拌，等到面絮状的时候，下手揉成偏软的面团，密封饧发半个小时。

2.面团饧发到有蜂窝状就行了，案板上撒干粉，揉搓面团排气，排气之后整理形状，擀成一元硬币厚的饼皮，淋入适量的熟油，盐，五香粉，辣椒面，借助刷子刷匀，然后从下往上卷起来。

3.下大小均匀的剂子。

4.取一个剂子按扁，擀成饼皮，这样一个生胚就做出来了。

5.电饼铛预热刷油，放生胚，表面再刷一层油锁住水分，盖上盖子烙大约两分钟翻面，然后再烙两分钟，等饼变得金黄之后就熟了。

6.我们看看做好的饼，捏一捏是非常暄软的，表皮金黄一看就好吃，喜欢就赶紧试试吧。