饺子蘸汁只放醋？教你在家做万能蘸料汁，蘸啥都好吃。平时我们吃饺子，特别喜欢蘸点醋或者来点什么蘸着吃。其实我们在外边无论是辣椒油还是蘸料汁，吃起来都是比较好的，那么自己在家怎么做一份好吃的万能蘸料汁呢？做法其实非常简单，话不多说，下面就分享给大家。

准备食材：

蒜末、小葱、小米辣、白芝麻、辣椒面、食用油、生抽、香醋、盐、白糖

具体做法：

1.先在碗中加入适量的蒜末，适量的小葱和小米辣，一勺白芝麻，一勺辣椒面。

2.锅中加入一点食用油，把油烧到七成热，七成热就是看到油渐渐开始冒烟的时候。

3.然后再把热好的油浇到配料上，油要分三次加入，每加入一次要用勺子搅拌一下，这样能够充分激发出所有配料的香味。

4.接下来再加入三勺生抽，两勺香醋，一小勺食盐，一小勺白糖提鲜，然后再用勺子搅拌均匀。

5.这样一份拌啥都好吃的万能蘸料就做好了，喜欢吃香菜的可以再另外加点香菜，这个蘸料无论是用来蘸饺子，涮火锅，还是做凉拌菜都是非常的适合，大家可以在家多做一些，装在瓶子里放在冰箱保存，想吃的时候随时拿出来就可以了。