面条夏天好吃新做法,开胃爽口,简单快速,新手看一遍就会。身为地地道道的北方人,面食是餐桌上必不可少的主食,星期一是面,星期二还是,星期三还是,直至周日,也就是每天都是面,夏天天气炎热,面食更是我家的新宠,隔三差五做会做面条来吃,一人一大碗,比吃肉还香呢。今天咱们就做个简单的酸汤面,面汤酸酸爽爽,面条劲道可口,现在把我的家常做法分享给大家。
准备食材:
挂面、生抽、香油、盐、香醋、清水、香菜、素火腿片
具体做法:
1.咱们先调一下酸汤面的料汁,加入适量生抽、少许香油、少许盐,多放点香醋,醋的比例要适当的多一点,搅拌均匀备用。
2.现在锅里的水烧开了,开始煮面条,龙须面比较细,煮到水开一次就可以捞出来,这样面条会筋道一些。
3.先取一勺热乎乎的面汤浇在料汁上,目的是用热汤冲香调料味,然后再把面条捞入碗中,撒入少许的香菜,还可以加点你喜欢的配菜,搅拌均匀后就可以吃了。
4.酸汤面这么做,开胃爽口,清清爽爽,快点煮碗面条试试吧。
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