在这炎热的夏季,忙了一天回到家喝上一杯凉凉的酸梅汤是再好不过的了,而这酸梅汁的主要原料就是乌梅。乌梅呢,又叫酸梅,是一种乔木植物,成熟的果实大多是紫色或者红色的,近似球形,味道酸酸的,口感脆爽,经常会被做成经烟火熏制而成的烟熏乌梅,这样的乌梅表面皱巴巴的,几乎已经没有水分了,不过果肉紧实,味道酸甜,是人们很喜欢吃的小零食之一。不过今天要介绍的可不是乌梅,而是跟乌梅长得很像的一种野果,这种野果在南方的景区经常出现,还被当作是乌梅来卖,亲们看完知道了以后就别再上当了。
这种跟乌梅长的很像的野果叫做“羊屎果”,是一种桃金娘科植物乌墨的果实,晒干之后外表看起来就像是农村的羊拉出来的“羊屎粒儿”一样,因此而得名。这种羊屎果在南方地区比较常见,尤其是在云南的羊屎树,个个都有15米高,作为观赏植物也是很壮观的,结出来的果实是一串一串的,未成熟的时候是黄色的,成熟的时候是个头小小的黑紫色,猛地一看,确实跟乌梅相差无几,难怪有不少人都被它“骗”了呢。
之前我有去过西塘旅游,在路上有看到过不少卖这种羊屎果的,刚开始我还以为是乌梅呢,就过去仔细看了看,也没看出来有什么太大的差别,后来有买了一些带回去吃,价格还挺贵的,当时我也没太在意,只觉得是景区的东西都卖得贵。在路上我有吃一个,味道虽然也是酸酸甜甜的,不过跟乌梅还是不一样的,为此我还特意返回去询问了卖家,才知道这种果实原来叫做羊屎果,挺奇特的名字。
羊屎果这个名字呢,一听起来觉得有点恶心是正常的,其实它是一种野果,跟乌梅似乎长的有些相似,羊屎果含有丰富的糖物质和多种维生素,能很好的促进人体的生长发育,对拉肚子也有不错的疗效;也有相关研究表明,羊屎果的种子里面还可以提取出一种物质,对降血糖有着很明显的作用;而且它的叶片当中也含有丰富的芳香成分,可以起到杀菌消炎的作用,就连现在用的一些化妆品里都有它的身影。
这种羊屎果之前都是无人理睬的野果,如今大家知道了它的好处,好像价位也有所上涨,因为其营养丰富,只有在南方的一些地区有种植,听说那边的小孩每到羊屎果成熟的时候就会去山上摘来吃,广东人的许多家庭也经常用它来熬汤喝,海南人更是有着一种很特殊的吃法,叫做盐渍。只需要把新鲜采摘的羊屎果洗干净,浸泡在盐水里两个小时就可以捞出来了,沥干水分之后随时吃即可,这样做出来的果子没了涩味,吃起来口感更好,在当地叫做蓝嘴果,是很多小孩子最喜欢吃的小零食。
不知道大家对这种果子有什么看法呢?
联系客服