杏鲍菇是我们餐桌上常见的一道菌类蔬菜,其口感柔韧细腻,色泽洁白,适宜搭配各类蔬菜及肉类,深受大家的喜爱。
杏鲍菇用手撕之后再翻炒,更加方便入味,搭配青红椒,佐以蚝油,色泽清丽,口感柔韧,十分受欢迎。
下面就和大家分享一下我的做法:
1.杏鲍菇洗净,用手撕成均匀的长条状;青红椒几根洗净;大蒜切碎,干红椒切段;
2.与之相匹配,青红椒切成细长丝;食材准备完毕之后,炒锅入油烧热,先下入蒜碎和干红椒段炒香,之后下入青红椒丝进行翻炒;
3.片刻之后放入撕好的杏鲍菇进行翻炒,中间可以加少许的胡椒粉和生抽以及蚝油、食盐,不停地翻炒到杏鲍菇发软即可盛出来装盘;
4.口感细腻柔韧,色泽诱人,味道非常鲜美!
5.手撕蚝油杏鲍菇,虽说是素菜,但是吃起来比肉都香!喜欢的朋友不妨试一试哟
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