煎带鱼时，不要只裹面粉了，大厨教您一招，带鱼酥脆不粘锅

平时除了一些家常的炒菜，最受欢迎的就是一些海鲜类、鱼类了，说到鱼类这一块，小编还是最喜欢带鱼的口感，带鱼无论是怎么吃都是非常美味的。今天营养师大乔就给大家介绍煎带鱼的制作方法，大家在煎带鱼时，不要只裹面粉了，大厨教您一招，保证带鱼酥脆不粘锅。就是带鱼在裹完面粉之后，一定要把带鱼身上多余的面粉拍掉再下锅。接下来就给大家介绍这款煎带鱼的具体做法，有兴趣的赶紧一起学习一下吧！

古诗文

电饼铛煎带鱼

配料：

带鱼 2条、花生油 1勺、料酒 1大勺、椒盐 1小勺、精盐 1小勺

烹饪步骤：

1.带鱼解冻用盐、料酒腌制半小时

2.带鱼碗种放入干淀粉，将带鱼表面沾满

3.电饼铛刷油预热

4.带鱼拍去多余的淀粉，然后放入电饼铛煎

5.一面煎好后翻面继续煎

6.两面煎至金黄后撒上椒盐粉装入盘中就可以享用啦

烹饪小贴士：

1、带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，这种脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用。带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6－硫代鸟嘌呤，对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益。经常食用带鱼，具有补益五脏的功效；2、带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。3、过敏体质者、有麻疹、风疹皮肤瘙痒者不宜食用，咳嗽气喘者也不宜食用。

你喜欢怎么吃带鱼呢？