每天换花样给家人做一日三餐，是一个很累人的工作。所以我学会了偷懒但又不降低三餐的饮食品质，多学做一些简单营养的早餐和菜式，既满足了家人的胃，又让我忙里偷闲更轻松。今天给大家分享一下我们家的日常三餐。诗文
快手汉堡包套餐：鸡蛋汉堡包、不上火的水煮薯条、芒果酸奶杯
昨晚问过我家桐桐想吃什么早餐，她说要吃汉堡和薯条。家里刚好有小餐包，于是早上就给她做了个汉堡包套餐。用面包刀切开小餐包当作汉堡胚，夹上生菜、番茄片、煎鸡蛋，再挤上沙拉酱就完成了。
广东的夏天，一大早就吃油炸的东西非常不好，而且太上火，那就弄了个水煮薯条代替炸薯条。土豆去皮切条，放入水中煮熟后捞出沥干。就这样蘸番茄酱吃，桐桐很爱吃。之前邻居有妈妈怀疑这样的冒牌薯条能不能骗过小孩的味觉。后来她也试试用水煮薯条给小孩吃，果然小孩吃得挺欢的。其实小孩对薯条最深刻的印象是番茄酱的味道，所以只要有番茄酱蘸，他们是没意识到油炸和水煮的区别，会觉得很好吃。
然后再倒点酸奶，放点芒果粒就做好芒果酸奶杯。这样健康营养的早餐，小孩爱吃，大人做起来也不费工夫。
午餐：沙茶酱大葱炒里脊肉、土豆胡萝卜丝、青瓜条、紫米杂粮饭、筋饼
今天中午特意煮少点饭，因为突然想吃筋饼。吃筋饼也是挺饱腹的，于是简单做了三个十分适合卷筋饼吃的菜。
【炒土豆胡萝卜丝】
擦丝器是厨房小助手，每户人家应当有一个。用擦丝器擦土豆丝和胡萝卜丝。土豆丝放清水中浸泡出淀粉，冲洗两次后沥干。适量油爆香蒜蓉，倒入土豆丝和胡萝卜丝翻炒片刻，炒熟后适量特鲜酱油调味，翻炒均匀即可。这样随便炒炒就很鲜美，当菜吃或者卷饼吃都很适合。
【沙茶酱大葱炒里脊肉】
没吃过沙茶酱的人，第一尝用沙茶酱做的菜会觉得味道有点怪，然后越吃越觉得美味。里脊肉丝提前用淀粉、料酒、生抽腌一腌。适量油爆香蒜蓉，倒入里脊肉丝翻炒变白，勺一大匙沙茶酱与里脊肉翻炒均匀。再倒入大葱丝翻炒均匀即可。因为沙茶酱是咸的，口味不太重的话，其实不需要再加调料。
炒出来的里脊肉又香又嫩，是一道美味下饭的快手菜。
筋饼我是某牌子的榆林筋饼，拿来蒸一蒸就可以吃，非常方便。用筋饼卷里脊肉和炒双丝，再加两条青瓜条，吃得很满足。单看卷饼的样子，就让人特别有食欲。
晚餐：香煎脱皮羊（鱼）、回锅肉、虾干炒西兰花、冬瓜骨头汤
下午跑去小区超市买了一些菜和肉回来，要给家人好好做晚餐。做了三道家常菜，再煲个骨头汤，荤素搭配营养美味。下面给大家介绍每道菜的做法吧！
【虾干炒西兰花】
这是桐桐外婆给我们晒的虾干，挺大一个的，放的盐不多，可以拿来当零食吃，也可以拿来做菜。先将虾米泡软，然后切碎。用水煮西兰花，断生即可捞出。适量油爆香蒜蓉，倒入虾干翻炒出香味，倒西兰花翻炒片刻，适量特鲜酱油调味即可。
桐桐从小对西兰花情有独钟，正对她的胃口，单吃西兰花就吃了一小碗。
【回锅肉】
今天煮汤时，放一块五花肉下去一起煮，这样比较省功夫。将煮熟的五花肉捞出切薄片。适量油将五花肉片爆出油，倒入蒜蓉爆香，适量豆瓣酱、料酒、生抽、少许砂糖调味，翻炒片刻。再倒入青红尖椒翻炒断生后出锅。
回锅肉是下饭神器，每次炒这道菜必定得煮多些米饭。
【香煎脱皮羊】
这是我们广东对这种鱼的一种叫法，因为这鱼的皮是不能吃的，每次买鱼时让老板帮忙将鱼皮全部脱掉。热锅热油，倒适量盐稍微融化。放入沥干水的小鱼，中小火煎至两面金黄即可。一条条金黄色的煎鱼，酥香鲜美，是很好的下酒菜呢。
【冬瓜骨头汤】
冬瓜骨头汤清甜可口，夏天常喝可清热下火、排毒消肿又解暑气，晚饭来一碗比喝凉茶还好。所以天气变热后，每周我都会给家人煲这个汤。
猪骨头焯水后冲洗干净。汤锅装适量水，放入骨头煮开后倒入冬瓜和姜片，待汤水重新开后盖上锅盖转中小火慢煮，关火前适量盐调味即可。不过要注意将煮汤时间控制在一个半小时左右为宜，因为骨头汤煮越久，嘌呤越高。
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