想起那些个那些年的夏日的晚上，三两好友聚在一起，坐在路边摊上，点上一盘龙虾，再点上一大盘最不可缺少的盐水毛豆和花生，一边聊天一边分享美食，真的好不惬意。虽说吧，现在立秋了，但是温度依旧不减，只是当初的心情已经不可回去了！三两好友都分开在不同的城市，想聚在一起也是不容易的，每个人都在为自己的生活努力和打拼。心情不一样，连路边摊的味道都变了，都变得不是那么美味好吃了。
百科只是，还是会特别怀念路边摊的盐水花生毛豆，没事的时候也会在家里面煮上一大锅和家人分享。也在想着，什么时候可以回到那些年的路边摊，和曾经的好友在聊聊生活，再聊聊理想。当然了，只是想想。
毛豆和花生最新鲜的吃法我想就是连壳一起煮了吧，加上仅有的配料：盐，感觉煮出来的都是泥土的香味呢！颗粒饱满，连壳子里面的汤汁都忍不住给吮吸一空，美味！只是煮盐水花生的时候，花生的选择一定要注意，不要买那种晒干的花生，一定要是那种刚从泥巴地里面扒出来，还带着泥土的花生，这些的花生煮出来才香呢！
虽说盐水花生毛豆夏日吃的比较多，其实一年四季吃都是没问题的。只要是聚会聊天，煮上它们真的不要太惊艳了，别看它们朴实无华，却是极好吃的小零食呢！做法也是很简单，想在朋友面前露一手的就赶紧学起来吧！
盐水毛豆花生
1、食材准备：新鲜的花生和毛豆各一斤，两种食材都带壳清洗干净；干辣椒，蒜子，八角，桂皮各一点；盐多一些。
2、将花生和毛豆放入准备好的大汤锅内，放入盐、蒜子、干辣椒、八角和桂皮，再倒入适量的冷水，大火煮沸，小火焖煮30分钟。
3、焖煮道花生和毛豆的颜色完全变了，然后关火继续焖盖放置两小时更入味。
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