干锅千叶豆腐，这样做和饭店的味道也差不多了

千叶豆腐我特别爱吃，它的口感不似豆腐，有韧性，具有超强的汤汁吸收能力，煮、炒、蒸、火锅无所不能。今天这道干锅千叶豆腐，鲜辣适口，既开胃又下饭，是一道非常受欢迎的家常菜，越吃越过瘾！

古诗文

材料：

千页豆腐1盒、五花肉150克、姜蒜、干红辣椒3根、红油豆瓣酱30克、生抽20毫升、料酒15毫升、蚝油20克、白糖2克、洋葱1个、鲜红椒1个、盐、青蒜适量

步骤：

1、先将千叶豆腐切片，五花肉也切成薄片。

2、热锅放油，放入豆腐煎到两面金黄，盛出备用。

3、锅中留少许油，下入五花肉炒出油脂，煸干煸香，移至锅边。

4、下入姜蒜、干辣椒、豆瓣酱爆香，加入豆腐炒匀，加料酒、生抽、蚝油、白糖调味。

5、下洋葱丝、红辣椒翻炒片刻，移入垫有洋葱的干锅，撒一把青蒜苗即可。