这道“椒盐松阪肉”，昂贵料理自己做，超简单又省钱

椒盐松阪肉，昂贵料理自己做，超简单又省荷包。椒盐松阪肉做法超简单，外面餐馆却卖得好贵，一头猪仅有两片松阪肉，因而奇货可居，自己料理不仅省钱又卫生，料理方式也超级简单喔！咸鱼百科

＜椒盐松阪肉＞

材料：约四人份

1.松阪猪肉片一片（约360g）

2.蒜末10g（约两瓣蒜头切末）

3.葱花20g

4.辣椒一根切末（可省略，怕辣的人可以将籽去掉，减少辣味）

5.胡椒盐少许

做法：

松阪肉逆纹斜切，愈薄愈好。

松阪肉本身富含油脂，所以锅中不用放油，避免太油腻，直接用中火干煎。

炒至肉片熟透即可盛起。

锅中用剩余的油，下蒜末、葱花、辣椒末及胡椒盐，小火快炒约一分钟。

将配料放上松阪肉即可食用。

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