椒盐松阪肉,昂贵料理自己做,超简单又省荷包。椒盐松阪肉做法超简单,外面餐馆却卖得好贵,一头猪仅有两片松阪肉,因而奇货可居,自己料理不仅省钱又卫生,料理方式也超级简单喔!咸鱼百科
材料:约四人份
1.松阪猪肉片一片(约360g)
2.蒜末10g(约两瓣蒜头切末)
3.葱花20g
4.辣椒一根切末(可省略,怕辣的人可以将籽去掉,减少辣味)
5.胡椒盐少许
做法:
松阪肉逆纹斜切,愈薄愈好。
松阪肉本身富含油脂,所以锅中不用放油,避免太油腻,直接用中火干煎。
炒至肉片熟透即可盛起。
锅中用剩余的油,下蒜末、葱花、辣椒末及胡椒盐,小火快炒约一分钟。
将配料放上松阪肉即可食用。
同场加映:【新手厨房】味噌松阪猪,没有烤箱,也可以轻松上菜。
联系客服