非洲的香蕉比你想象的更神奇，不仅种类繁多，而且做法独特

大家所认识的香蕉都是怎样的？黄的？弯的？甜的？是水果？咸鱼百科

如果是这样，那你就太低估大自然的脑洞啦！

这个世界真的很大，丰富多样又奇妙，连香蕉都有五花八门的种类哦。

接下来，小编将为大家介绍非洲的各种奇葩香蕉。

「常见香蕉」Banana▽

我们常见的香蕉就是黄的，弯的，甜的，是水果。它生长在世界各地，属于人人皆知的明星水果，吃香蕉有太多的好处，比如可以减肥，增加免疫力，缓解便秘，预防癌症，减轻心理压力，解除忧郁，令人快乐开心。

「 饭蕉 」Plantain▽

我不是水果，我是蔬菜。

很多人可能都觉得，绿色的香蕉就是没熟的香蕉。但在非洲有一种香蕉，如果它不是绿色的，就说明不能吃了。这种香蕉叫做饭蕉、大蕉，又称 “ 非洲红薯 ”，是香蕉大家族的一员。

饭蕉在非洲很常见，也是家庭必备主食，地位等同于西方人的面包和中国的馒头。它长得很像香蕉，但个头比普通香蕉要大，肉硬，皮厚，水分少，含糖量很低，吃起来没有什么甜度，口感和味道有点像我们吃的蒸土豆或不甜的红薯。

饭蕉是热带农作物，不能生吃，所以必须要烹制，蒸、煮、炸都行，虽然很美味，但烹制后的饭蕉大多是咸的，咸的，咸的……

「 红香蕉 」Red Banana▽

在东部非洲有一种很受欢迎的红色水果香蕉，它们是黄香蕉的表亲，拥有独特的红紫色皮肤，红香蕉的果实与黄香蕉相似，个头要小一些，但味道更胜一筹，又酸又甜，带一点奶油口感，就好像同时吃了香蕉和覆盆子一样。

除了美味之外，红香蕉也含有丰富的 β -胡萝卜素和维生素 C 。一个红香蕉足以满足身体每天 15％ 维生素 C 的需求。这种水果除了可以搭配成各种沙拉，更是倍受喜爱的绝佳冰激凌甜品。

「 犀牛角蕉 」African Rhino Horn Banana▽

在非洲有种神奇而霸气的香蕉，被称为“非洲犀牛角”， 是来自非洲的杂交香蕉品种。这种香蕉可以生吃，也可以煮熟吃。犀牛角蕉外形弯曲细长，长度一般是 20 - 40 厘米，一根香蕉就重达 2 - 3 斤，它简直就是香蕉中的战斗蕉，王者一般的存在！

（这串香蕉正在向大家展示它引以为傲的香蕉舞）

「 粉蕉 」Pisang awak bananas▽

非洲很常见的一种香蕉，是黄香蕉粗壮的突变，它在国内也并不陌生，其实这就是市面上我们见过的小巧可爱的牛奶蕉、米蕉或粉蕉。不过到了非洲，它充满了肉感。

除了这些，非洲人给香蕉的吃法也做了全新的定义，带你放飞自我，瞬间打开眼界：

蒸香蕉▼

油炸香蕉▼

美味炖香蕉▼

滋补香蕉汤▼

清凉香蕉酒▼

奇妙的非洲，等着你来探索呢！