冷面最好吃做法，冰爽宜人，做法简单零失败，天热吃一碗真过瘾

冷面的家常做法咸鱼百科

一，食材用料

冷面 1袋

黄瓜 1/3根

酱牛肉 3片

梨 1片

辣白菜 2片

熟鸡蛋 1个

辣椒酱 1勺

2，汤汁

冰水 1大碗

醋 2勺

糖 2勺

盐 1匙

蒜末 少许

姜末 少许

雪碧 1小碗

柠檬汁 3滴

鸡汁 1匙

鲜味酱油 1匙

香菜 1颗

二，做法

1.冷面去掉包装，水开下锅煮熟（时间不要太长保持冷面的嚼劲）

2.黄瓜切丝，牛肉切片，辣白菜切块，熟鸡蛋切开，梨切片，辣椒酱备用

3.汤汁

冰水，米醋，酱油，盐，糖，鸡汁，少许姜末、蒜末、搅拌均匀静置片刻，过滤掉杂质留汤汁

4.冷面过冷水多过几次沥干水分放入汤汁中，加入雪碧，柠檬汁搅拌均匀

5.加入所有食材，还可以加入适量香菜味道更佳。