嗨~大家好，这里是胖叔的美食。今天和大家分享一个西兰花的新做法，不用炒也不用煮，西兰花的营养价值特别高，很多孩子都不爱吃，学会这个做法，连挑食的孩子都吵着要吃。这里我们加入了胡萝卜和鸡蛋一起秘制，做出来清淡营养，当早餐也是非常合适的，做法步骤清晰，讲解详细，看一遍就能学会，下面我们来看看详细的做法吧！
咸鱼百科1，老规矩，首先准备好做这道菜所需要用到的食材：西兰花，鸡蛋，胡萝卜，这里调料只需要用到盐和一点食用油即可，不要其他多余的调料，非常的健康。很多人以为番茄、辣椒等是含维生素C最丰富的蔬菜，其实，西兰花维生素C含量比它们都要高，也明显高于其他普通蔬菜。而且，西兰花中的维生素种类非常齐全，尤其是叶酸的含量丰富，这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因。
2，所有食材和调料准备好后就开始处理食材。西兰花先冲洗一遍，然后再把它切成碎丁，西兰花没有切的时候清洗不到里面，所以切好后再清洗一遍。胡萝卜清洗干净之后挂去外皮，然后再改刀切成碎丁。
3，食材处理完毕开始开始制作。切好的西兰花碎丁和胡萝卜碎丁一起放到一个大碗里，加入一勺盐和一点食用油用筷子充分搅拌均匀放一边备用。
4，准备4个空碗，然后在碗里刷上一层食用油防粘。这时候分别在碗里磕入四个笨鸡蛋，接着把刚刚搅拌均匀的蔬菜依次加入到蛋黄的四周，然后用筷子整理成形。
5，蒸锅里把水烧开后，把4个碗都放上去蒸15分钟。15分钟后出锅，用勺子沿着碗边整个取出来装盘吃，也可以直接用勺子吃，不用取出来，根据个人喜好来。
6，我们这道营养丰富的西兰花早餐饼就做好了，没有多余的其他调料，非常的健康，颜值也是超高的，特别是小朋友特别爱吃，做法简单易学，家里有老人小孩的朋友就收藏起来试试吧！
小提示：新手学做饭的时候可以看完教程之后，把所有的食材和配料都准备好，处理好再上锅制作，这样再做的时候就不会手忙脚乱了
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