吃了299的自助餐，还是比不上花20块自己做道回锅肉

月底发了工资，大家都喜欢去好好搓一顿，但是发现现在很多的自助餐、西餐、海鲜类的稂莠不齐，很多时候会容易踩到雷。不过大家的需求都是一样的，为了吃点好吃的嘛，其实不需要那么高的成本，比方说自己试着做次回锅肉，可能会存在操作困难的现象，不过下面这个做法，简单又好吃。咸鱼百科

首先我们需要准备：五花肉、料酒、青红椒、洋葱、麻椒、干辣椒、蒜、葱、郫县豆瓣酱

、鸡精、盐、白糖、红烧酱油

第一步：五花肉凉水下锅，放入少许料酒，煮好后捞出洗净，切成肉片

第二步：锅中加油，油温五成热下入五花肉，炸至干香，放入洋葱、青红椒

第三步：迅速捞出肉和配菜控油，锅中加新油，放入麻椒、干辣椒、蒜末、葱花，放入一勺郫县豆瓣酱

第四步：炒出红油后放入五花肉，放入鸡精、盐、白糖各一勺，放入一勺红烧酱油，翻炒均匀即可

满足肉食动物的一道菜就做好了，肉香入味，辣味中微微发甜，口味十分丰富，这是来上一碗自己蒸的米饭，停不下来的节奏啊。

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